【2018年整理】食品工厂的规划与设计.pdfVIP

食品 工 厂 的 规 划 与 设 计 大 连 冷 冻 机 股 份 有 限 公 司 成 套 设 计 部 2005 10月 19 日 设 计 ： 周 小 强 Email: zhouxiaoqiang@ zhouxiaoqiang@ PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 根 据 国 家 相 关 权 威 部 门 提 供 的 资 料 ， 目 前 我 国 食 品 加 工 业 已 发 展 成 为 一 个 综 合 性 的 产 业 系 统 ， 有 效 地 促 进 了 国 内 农 牧 渔 业 产 品 贸 易 的 发 展 ， 但 从 总 体 上 来 看 ， 农 富 产 品 的 加 工 方 式 还 不 能 满 食 品 行 业 生 产 发 展 的 需 求 ， 与 国 外 先 进 水 平 相 比 还 有 较 大 差 距 ， 特 别 是 在 农 富 的 产 品 精 加 工 和 深 加 工 领 域 。 因 此 在 进 行 食 品 加 工 车 间 的 设 计 规 划 建 造 过 程 中 ， 应 多 方 面 的 考 虑 ， 不 仅 要 考 虑 食 品 生 产 加 工 过 程 中 的 卫 生 安 全 因 素 ， 而 且 还 要 考 虑 环 境 对 建 筑 的 影 响 及 建 筑 本 身 对 环 境 的 影 响 。 本 篇 内 容 是 在 综 合 了 多 年设 计 经 验 及 实 际 工 程 运 作 经 验 的 基 础 上 ， 对 食 品 加 工 车 间 的 设 计 建 造 等 内 容 进 行 了 细 化 和 总 结 ， 可 作 为 相 关 类 型 建 筑 工 程 规 划 设 计 建 造 参 考 之 用 。 设 计 ： 周 小 强 Email:zhouxiaoqiang@ PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 食 品 工 厂 规 划 与 设 计 的 内 容 与 步 骤 v 一 场 区 的 环 境 参 数 确 认 与 收 集 v 二 厂 址 选 择 和 总 平 面 规 划 v 三 食 品 加 工 工 艺 设 计 v 四 建 筑 及 结 构 设 计 v 五 生 产 安 全 v 六 制 冷 空 调 系 统 设 计 v 七 给 水 排 水 系 统 颂 设 计 v 八 电 气 系 统 设 计 设 计 ： 周 小 强 Email:zhouxiaoqiang@ PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version 一 场 区 的 环 境 参 数 确 认 与 收 集 v 一 般 规 定 v 环 境 参 数 v 生 产 工 艺 要 求 v 国 家 制 定 的 本 行 业 v 维 护 与 保 必 须 严 格 执 行 的 有 v 员 工 设 施 关 规 范 规 定 内 容