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第三章 香水的历史 伊斯兰教创始人穆罕默德说，世界上最宝贵的东西有三样----女人、孩子、调香师。 伏尔泰在1756年曾写了一本名为《美化巴黎》的小册子，小册子中写道：“设在窄巷中的肮脏市场使人不敢驻足，到处散发着恶臭……街道昏暗、狭窄、丑陋不堪，似乎代表着一个最野蛮的时代。” 一18世纪的法国巴黎 1.腐尸 2.体臭 3.香水的产生 最受欢迎的是动物性香料，如龙涎香、麝香、麝猫香一类。 　　 到18世纪中叶以后，动物性香料由于气味过于呛人而逐渐失去巴黎人的青睐，于是巴黎人的兴趣又转向了植物性香料，柠檬、桔子、玫瑰花等都可以制成香袋、香水。 也是从18世纪中叶以后，巴黎人才认识到洗澡的重要性，那时巴黎已陆续建起了十几家公共浴室。洗澡加上洒香水使巴黎人摆脱了恼人的体臭。 二.法国香水摇篮--格拉斯 16世纪时，西班牙和意大利流行带香味的手套，而格拉斯的传统手工业，使用橄榄油熟皮制成的手套气味显然不会太好。因此当地的不少熟皮匠人开始同时制造香精，在熟皮时使用香精，制成的香味手套，很受当时上层社会的欢迎。臭皮匠，竟成了日后征服世界时尚圈的香水的发明者和早期制造者。 1.前阿尔卑斯山 在法国南部有一座巍峨的阿尔卑斯山，它如一条从地中海腾 起的巨龙，在法国 南部与意大利交界 处登陆，顺着边 境线向北爬。 格拉斯地区就在阿尔卑斯 山与地中海之间形成了一 个少至一、二公里，多至 十几公里的过渡地段，这 一带又被称为前阿尔卑斯山。 2.地理位置及气候特点 格拉斯，位于距地中海20公里的山麓上，海拔200-500米，冬季寒冷的西北风对这里影响不大，基本上是 冬无霜冻。而夏季从 海上吹来的空气湿润 宜人。 由冲积而形成的土质十分肥沃，顺着阿尔卑斯山而下的充足的地下水，汇集于格拉斯，再加上山前充足的阳光，使格拉斯成为地理位置上的花 草优生地带：再往 南太热，而又缺水； 往北，地势的增高 又会造成冬季的寒令。 最适宜花的生长。这里的 花单产虽不是最高的，而花的质量却是最佳的，走进格拉斯，香气袭人。格拉斯地区有仅滋养着本地土生土长的花，来自远方的外国香料植物也在格拉斯找到了乐土。 3.一年四季的花开不断 冬季圣诞节后，来自 澳洲的黄绒花将格拉 斯及整个蓝色海岸染 成金黄色； 春季，染料木的黄花 取代黄绒花； 夏季，田中是紫色的熏衣草；5、6月份是玫瑰的季节，7-9月茉莉盛开。 此外，还有晚香玉、柠檬、柑橘、老鹳草、薄荷、黄地仙、紫罗兰……由于格拉斯位处坡地，各个品种的花均找到了自己需要的海拔高度而各得其乐。 4.进口全球最著名的植物精油 高质量的玫瑰花从保加利亚和土耳其、摩洛哥等国进口；茉莉花来埃及、 意大利；苦橙和柠檬主要产地 也是意大利；依兰来自热带的 科摩罗和印度尼西亚；作为底 香的珍贵原料霍广香多从印尼 进口. 檀香来自印度，橡树苔是南斯拉夫的特产，也是作底音的好原料，最受欢迎的中国原料是桉树和老鹳草。格拉斯出产的香精就地加工配制成品的并不多，往往加固定剂后运往巴黎。 巴黎名牌香水制造商的原料供应地，巴黎各香水厂交格拉斯的香精封存在自己的库房中，再根据自己的秘密配方加工成各自牌子的香水，这些高品味的香水出口到世界各地，为法国带来了香水之国的美称。 三.法国香水介绍 1.种类 法国香水的香型共有7大族，而每一个族又包括3到7个小族。这7大族分别是柑橘香、花香、蕨香、施普尔香、木香、龙涎香和皮香。 柑橘香。这种香型是由从香柠檬、柠檬、柑和橘的果实的皮中榨取的香精和其他成分组成，包括5小族。这种香型大多用于配制男用香水，“野水”就属于这种香型中的施普尔橘花香小族。 花香。这种香型是由从茉莉花、玫瑰花、玲兰花、茧菜花、晚香玉、水仙花等中提取的香精加其他成分组成，包括7个小族。这种香型大多用于配制女用香水，“夏奈尔5号”、 “夏奈尔19号”、 “时代风度”、 “阿娜伊斯”、 “左岸”等名品都属于这种香型。 蕨香。这种香型以蕨香精为主，但一般配有薰草香、木味香、橡木香、豆素香等成分，包括5小族。以配制男用香水为主。 施普尔香。这种香型源自弗朗苏瓦－科蒂1917年配制的“施普尔”香水，该香水成功地带动了一系列以橡木香、岩蔷薇香、广藿香、香柠檬等香精为组成部分的香水的生产，包括7个小族。这种香型可用于配制男女用香水，但以女用香水为多。 木香。这种香型是以檀木、广藿香木、雪松和香根草的香精为主混合以薰草香和橘香而组成的香型，包括6个小族该香型到目前之配制男用香水。 龙涎香。这种香型也被称作东方香型。它主要是由华尼拉香草香、岩蔷薇香、半日花香和源自动物分泌物的一些香精组成，包括5个小族。