市场调查报考样本.doc

第七届“挑战杯”集美大学学生创业计划竞赛 市 场 调 查 报 告 　 项目： 小组： 年 月 日 市场调查报告 调查区域：厦门、漳州、福州 调查时间：2007年8－9月 调查对象：游客、灌口卤鸭店老板、罗桂英卤鸭店老板、三明板鸭店老板、漳州万禾辐照园负责人、厦门万禾辐照园负责人、广告公司负责人。 调查方式：问卷调查、实地调查、口头咨询交谈、互联网查询资料。 问卷调查数目：发出问卷290份，收回问卷250份，有效问卷230份。 为了取得灌口卤鸭市场的相关数据，积极寻求公司的利润增长点，明确公司是否有足够把握进入该市场。暑假期间，老师的指导下，我们精心设计了调查问卷，并组织人员进行了细致的市场调查。并在鼓浪屿进行了产品试吃推广活动，随着对该市场的不断深入了解，我们获得了众多详细资料。现总结如下： 此外，统计显示2007年上半年共接待中外游客1033.47万人次，比增9.2％。旅游总收入142.73亿元人民币，比增11.87％。 基于市场及目标顾客的调查 通过数据可看出厦门越来越受到游客青睐，游客人数逐年上升,旅游总收入也逐年迅速增加。由此可见，厦门旅游市场是非常广阔的。 目前，在厦门，游客可选择的旅游特色食品种类少，对当前的旅游特色产品也不是十分满意。游客更愿意选择新的旅游特色产品。因此，针对旅游市场灌口卤鸭有巨大的潜力。 游客最重视旅游食品本身的当地特色，其次依次是味道、品牌、价格、携带是否方便等。灌口卤鸭在厦门已有几十年的历史，其美味深受群众嘉奖，同时带有浓厚的当地特色。经过辐照杀菌并包装之后，每只鸭子约为2斤重，保质期为6个月，携带也相当方便。 而在试吃活动的50多位游客中，大多数游客觉得灌口卤鸭的味道不错，且有不少游客愿意购买。但有些游客表示需要考虑其价格和知名度。 在游客当中，知道灌口卤鸭的很少。这将成为灌口卤鸭推广上的一大瓶颈。因此树立品牌及设计有效的营销策略将是灌口卤鸭成功的一大关键。 基于竞争对手的调查 在实际走访中，我们发现：就旅游市场而言，我们的主要竞争对手是海鲜干货、鼓浪屿馅饼、福建茶叶。 在实地调查中，我们发现旅游特色食品市场存在以下情况： 海鲜干货没有强似品牌。包装粗制滥造。在景区销售点铺得过广，也没有对渠道进行很好的统筹，造成各商店竞相杀价。一般实际成交价为包装标示价的30％左右。这点不易给旅客带来信任感，而海鲜干货也不具备充分的厦门当地特色，在沿海的众多城市都有该类产品销售。 鼓浪屿馅饼是目前厦门旅游食品推广最成功的产品，深受游客的喜爱。是较为强势的品牌。但目前存在假货乱世的现象。此外，竞争相当激烈，存在鼓浪屿、日光岩、黄则和、陈记等多个品牌。 福建茶叶并非盛产于厦门。且当前诸如安溪茶叶等都已经在各地开设专营店，因此游客也未必需要从厦门购买。 目前尚未有当地特色的肉制品在旅游市场上销售，是一块空白。 基于营销的调查 目前，厦门市的主要景点为鼓浪屿、厦大及南普陀、鳌园、园博园等。以上景点为人流量较为集中的地区，因此是本公司产品的重点销售区域。旅行社在旅游产品的销售当中，起到非常重要的作用。因此，本公司将选取旅行社为本公司的重要促销伙伴。我们了解到，游客的主要接受广告媒体是手机、广告牌、以及酒店、大型商场的播出终端、电视广告、报纸广告等等。其中，手机短信、广告牌、酒店终端、电视广告都能达到很好的效果。 通过广告公司了解到：电视广告与报纸广告费用较高，不适合本公司。而移动公司发送短信的价格为每年30万条，价格为3万。将在节假日向旅游区内的游客发送本公司的短信。 《城市T频道》涵盖厦门1060辆公交车，以及257个宇楼、酒店、商场、写字楼播出终端。并且价格合理，为本公司可承担。 因此本公司将与移动公司及《城市T频道》合作。 现场促销也有较好的效果，因此本公司也重视现场促销。 旅游市场存在有淡旺季之差。在旅游旺季，需要大量的销售人员。我们了解到大学生兼职薪金酬劳比一般销售人员低40％，且旅游旺季正逢学校放假的期间。同时，兼职大学生有较好的亲和力，因此在旅游旺季公司将招聘部分兼职大学生作为销售人员。 基于本产品本身的调查 通过与周吉和卤鸭店老板交谈，我们了解到：周吉和卤鸭店平常每天卤鸭可买100至150只，节假日可达到200到300只，年销售量达6万多只。有很多游客是慕名前来购买。 每斤生鸭子进价大约6.5～7.0元，每斤卤鸭的卤制成本约为1元，熟鸭的市场价为17元/斤。由此可知每只鸭子的利润很高。 当前灌口卤鸭无法外销的重要原因是工艺化生产成本高，风险大。更重要的原因在于：一直没有找到既能使灌口卤鸭达到商用保质期又不破坏其风味的杀菌包装技术。而本公司掌握的辐照杀菌及包装技术正好解决了灌口卤鸭这种不适合高温杀菌的卤制品