休闲酒店创业计划书汇总.doc

创业计划书 2013年4月15日  策划人： 专业： 联系方式： 邮箱： 地址： 目录 摘要 3 项目背景 4 酒店介绍 4 3. 1.简介 4 4. 2.服务宗旨 4 5. 组织与人力资源 5 项目背景分析 5 6. 餐饮 5 7. 住宿 6 行业与市场分析 6 一、SWOT的分析 6 8. 优势分析 6 9. 2.劣势分析 7 10. 机会分析 7 市场营销 8 产品与价格 8 二、目标市场 9 促销策略 9 11. 1.宣传策略 9 12. 特殊情况的营销方案 10 13. 销售渠道 10 一、资本投入 11 二、资本利用 11 三、资金退出 11 市场风险评估与防范措施 12 1.市场风险 12 2.防范措施. .......................................................... .................13 摘要 随着中国经济的发展，都市生活质量的提高和生活节奏的加快 ，越来越多的人亲睐于便捷、享受的生活方式，而中山市的企业未来的发展方向也逐渐有向服务行业扩大的趋势，所以我们团队预计开办一间以学校师生群体为主要目标客户、以其他群体为次要或潜在客户的休闲酒店，主营餐饮和住宿两大业务。根据我市的发展趋势，服务业绝对是有巨大发展前景的行业类型。其次，我们的酒店选址预设在东区大鰲溪新村，这里是博爱路与长江路交汇处，邻近长江水世界、紫马岭公园两大旅游景区，同时，邻近我院、中山技师学院、中山市一中、实验中学等学校，同时选址离市中心较远，又是处在欠缺繁华的地段，周边商业竞争程度较低，由此我们的酒店可能会占据良好的地理位置。最后，我们团队将从食、住两大方面来阐述我们存在有良好的创业商机。 计划的策划要遵循全面、客观等原则。因此，我们也考虑到学校寒暑假的时候也会带来我们酒店的营业量急剧下滑的现象，针对这一问题，我们推出了各种超值优惠套餐，欲将客户的流失率控制在最低限度。我们酒店将秉承“在你最“晞”要的时候，提供最优“奕”的服务”宗旨，提供“便捷、优质、实惠、贴心”的服务。 项目背景 酒店介绍 1.简介 酒店名称：中山市晞奕休闲酒店 经营形式：餐饮、客房服务 营业地址：中山市东区博爱七路大鰲溪新村 2.服务宗旨 服务口号：在你最“晞”要的时候，提供最优“奕”的服务 经营理念：便捷、优质、实惠、贴心 服务目标：让你吃得开心，住的安心，给你家一般的感觉 组织与人力资源 公司的性质是有限责任公司，初期组织结构采取直线制。公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制。公司设总经理管理公司日常业务，总经理向董事会负责。总经理下设餐饮经理、客房经理、生产、采购经理与财务经理四个职能部门经理，各部门经理向总经理负责，完成公司的生产、运作及服务过程。 我们酒店还提供学生兼职，帮助部分学生缓解经济压力。 项目背景分析 餐饮 学的饮食质量不高公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。价格较低很少能真正让学生欢迎而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。学校食堂普遍经常不吃饭。学生营养跟不上，学生身心健康埋下了隐患。 为了保障大学生的饮食，提高大学生的饮食质量，旨在为校学生提供价格低廉高质安全并富有特色的食品，并且同时为因此我决定整合食堂和饭店的优缺，家优势分析 本经营解决学校食堂饭菜单一流动小摊卫生没有保证，并且食堂同样方便快捷。，采用自助选择方式，很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。，餐点还提供冷饮、等，并提供免费茶水。学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆早餐，因此店则可以抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。 劣势分析 刚起步，规模小，。，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个问题。 机会分析 据我们调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，4.威胁分析 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本有直接和必然的联系，成本与利润直接挂钩，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素此产品价格各地风俗与饮食习惯的不同，是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 主要提供早餐、午餐、晚餐特色冷饮和等。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐有不同口味菜式而提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 装饰自然，随意，同时负有现代气息，整体感