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第一节有机化合物及有机化学 三、有机化学的发展 学好有机化学 自然界中碳的循环 碳的循环 有 机 合 成 化 学 天 然 有 机 化 学 生 物 有 机 化 学 金 属 与 元 素 有 机 化 学 物 理 有 机 化 学 有 机 分 析 化 学 药 物 化 学 香 料 化 学 农 药 化 学 有 机 新 材 料 化 学 等 学 科 生 命 科 学 材 料 科 学 环 境 科 学 化 学 生 物 学 能 源 、 工 业 、 农 业 等 方 面 . . . . . . . . . . . . 有机化学的研究领域 研究领域 有机化学和纺织工业的联系十分紧密，纺织工业所涉及的纤维、浆料、染料、表面活性剂及其它助剂多数为有机化合物，这些物质的性能与结构密切相关。 纤维 印染助剂 表面活性剂 浆料 染料 有机化学 与 材料工业 织物或纤维的染色过程，是染料分子直接或间接和纤维分子发生物理的或化学的结合而染在纤维上。不同的纤维材料结构不同，染色时需要的染料不同。染色时，除纤维、染料和水外，还常常有染色助剂、酸离子和盐离子的存在。纤维、染料、助剂、水分子之间的相互作用比较复杂。欲想得到理想的色彩和染色牢固，就必须熟悉各种纤维、染料和助剂的结构、性能及相互作用的本质。因此，只有掌握了有机化学基础知识，才有利于学好专业课程。 染色工业 定型染色 染色 复习 认真 听课 课外理论 结合实践 有机化学是一门基础化学，总学时102,其中实验48学时; 专业基础课（6学分、必修课程） 如何学好有机化学 课前 (补充内容的笔记) (勤翻书本) 独立完 成作业 * 成都纺织高等专科学校染化与环境工程系 第一章 绪 论 第一章 来源 应用 性能 结构 制备 有机化学 （organic chemistry） 一、有机化学 定义 及有关理论 和方法学 研究有机化合物的 有机化合物：含碳的化合物，或者碳烃化合物及其衍生物。可含C、H、O、N、P、S等元素。 二、有机化合物定义 粮食 药材 糖 橡胶 石油 纤维 油脂 常见 有机化 合物 史特纳 儒勒 舍勒 18世纪末期 1806年 1773年 1770年 明显地不同于无机化合物 从鸦片→吗啡 首次从尿→尿素 酿酒副产物酒石→酒石酸 共同的性质: “有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。 19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。 维勒的实验结果给予“生命力”学说第一次冲击。 氰酸铵 尿 素 德国化学家 维勒 1824年，28岁 1828年 无机化合物 氰 水解 草酸 氰酸铵 尿素 加热 无意中 有机化合物 从此，人们深信：不但可以从简单物质合成与天然有机物完全相同的物质，还可以合成有机体不能合成的比天然有机物更好的物质。这样有机化学就进入了合成的时代。有机化学作为一门科学就真正形成了。 随着有机化合物相继由碳、氢等元素合成， “生命力”学说才逐渐被人们抛弃。 1840年，德国化学家柯尔柏合成了醋酸； 1950年，法国化学家柏赛罗合成了油脂。 第二节 有机化合物的特征 1. 有机化合物种类繁多 2.有机化合物容易燃烧 3.有机化合物的熔点较低 5.有机化合物的反应速度慢 2.有机化合物容易燃烧 3.有机化合物的熔点较低 4.有机化合物一般难溶于水，易溶于有机溶剂 有 机 化 合 物 的 特 征 1. 有机化合物种类繁多 5.有机化合物的反应速度慢 6.有机化合物反应复杂，常伴有副反应 第三节 有机化合物的结构 一、碳原子的四价及其共价键的形成 C 1S22S22P2 1S 2S 2P 激发态 Sp3杂化 基态 杂化态 激发 杂化 一、碳原子的四价及其共价键的形成 CH4 四个C-H共价键 C 达到8电子的稳定结构，H 达到2电子的稳定结构 二、碳原子的四价 1874年，范托霍夫提出了碳原子的四面体概念。 甲烷分子是一个正四面体，碳原子位于正四面体的中心，它的4个共价键从中心指向正四面体的4个顶点，并和氢原子连接，键角为109.5° 碳原子的四面体 109°28’ C H H H H + + + + _ _ _ _ 109°28’ 4个 sp3 + 4 H 碳原子的四面体 二、碳原子之间的结合方式 单 键 双 键 三 键 三、有机化合物结构的表示方法 构造式：表示有机化合物化学结构的式子，也叫结构式。 结构简式：是介于构造式和分子式之间的一种式子，能基本表示出分子内原子的排列情况，以能看