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保姆培训教材 （内部使用） 行政人事部 编制 2013.12.2目 录 第一章 公司企业文化，规章制度 3 1. 公司企业文化 3 2. 家政服务员入职流程 3 3. 家政服务员营业厅待岗规范 4 4. 家政服务员家庭服务守则 4 第三章 家政服务员道德修养、行为准则 5 1. 家政服务员应遵循的职业道德 5 2. 家政服务员的行为准则 6 3. 家政服务员怎样培养自己良好的道德品质 7 第四章 家政人员从业心态、礼貌礼仪 7 1. 家政服务员的从业心态 7 2. 礼貌礼仪的基本知识 9 3. 日常生活礼节 9 4. 塑造家政服务员良好的职业形象 10 5. 家政服务工作百忌 11 第五章 家居保洁 12 1. 家居保洁标准 12 2. 家居保洁程序 12 3. 家居保洁步骤 12 4. 客厅保洁服务流程 13 5. 厨房保洁服务流程 14 6. 卫生间保洁服务流程 14 7. 餐具、居室的消毒 15 8. 居室杀虫、灭鼠的流程 15 9. 家居实用小窃门 16 第六章 洗衣、熨烫、整理收藏 17 1. 衣物洗涤的一般常识 17 2. 衣物的洗涤方法 17 3. 常用面料衣物的洗涤与晾晒 18 5. 衣服的整理收藏 20 6. 衣物清洗小窍门 21 第七章 家用电器使用及保养常识 22 1. 空调的使用和注意事项 22 2. 电视机的使用方法和注意事项 23 3. 电冰箱的使用方法和注意事项 24 4. 洗衣机的使用方法和注意事项 25 5. 热水器的使用方法和注意事项 25 6. 消毒柜的使用方法和注意事项 26 7. 电磁炉的使用方法和注意事项 26 8. 燃气灶的使用方法和注意事项 27 9. 高压锅的使用方法和注意事项 27 10.电饭煲的使用方法和注意事项 28 11.电风扇的使用方法和注意事项 28 12.电熨斗的使用方法和注意事项 28 13. 吸尘器的使用方法和注意事项 29 14. 微波炉的使用方法和注意事项 29 15. 抽油烟机的使用方法和注意事项 30 16. 取暖炉、电暖器的使用方法和注意事项 30 第八章 烹饪知识 31 1. 家庭烹饪基本知识 31 2. 家庭烹饪质量标准 31 3. 刀工操作和应用 32 4. 灶火的识别 32 5. 主食制作实例 32 6. 家常菜肴制作实例 32 第九章 家庭花卉、宠物养护 32 1. 家庭植物养护 32 2. 宠物养护 35 第十章 当地风俗习惯 38 1. 厦门习俗简介 39 2. 其他宗教信仰 40 第十一章 居家护理的基础知识 40 1. 人体的医学搂据 40 2. 药物的使用常识 40 3. 家庭日常急救知识 41 第十二章 产妇的护理 42 1. 产妇的日常照料 42 2. 产妇的饮食需求与禁忌 44 3. 产妇常见症状 44 第十三章 儿童的照料 45 1. 儿童的营养 45 2. 儿童生活习惯的建立 45 3. 有益于儿童的游戏 46 4. 接送学童的安全注意事项 46 第十四章 老人的护理 47 1. 老人的生理变化及心理特点 47 2. 老人的四季保健 47 3. 老人的日常生活护理 47 4. 老年人常见病日常护理 48 5. 老年突发疾病的应对及住院护理 50 第十五章 家政面试、做事技巧 50 1. 面试话术 50 2. 面试注意事项 51 3. 合格保姆的做事技巧 51 第一章 公司企业文化，规章制度 1. 公司企业文化 2. 家政服务员入职流程 3. 家政服务员营业厅待岗规范 3.1 不乱丢杂物，保持营业厅地面、墙面及走廊干净整洁、严禁在办公区域吸烟，不随地吐痰； 3.2 爱护公物，节约公司资源，节约用水、电及其他用品； 3.3不在营业厅内打闹嬉戏，不大声喧哗； 3.4不经公司管理人员允许不进入工作区域和使用公司的电脑、电话等办公用具； 3.5 着装整洁，头发整齐，面部清洁，指甲及时修剪并保持干净，不涂有色指甲油，禁止化浓妆、艳妆； 3.6保持良好的站姿及坐姿，站姿端正，挺拔自然；坐姿良好，不抖腿，不翘二郎腿，不将脚搁在桌子或者椅子上； 3.7 提倡讲普通话，交谈时要做到语气诚恳，语言清晰，语速适中，语调平和，语意明确； 3.8 不向任何人员透露公司任何信息，做好保密工作； 3.9 服从公司安排，不顶撞管理人员，不论什么事情，通过沟通解决，不在营业厅和管理人员大声吵闹； 3.10公司派的面试单，要严格按照公司的要求，准时到达指定地点、并按公司的流程完成签单等工作，面试过程中无论遇到任何问题都要及时和管理人员联系，第一时间反馈问题，如不按公司的规定或 管理人员的安排，下次派单前需交押金20元（保证按公司的规定流程及安排