出口商品技术指南食品标签丶添加剂限量.docVIP

出口商品技术指南-食品标签丶添加剂限量 目 录 第一章 技术指南适用范围1 第二章 我国食品出口的基本情况2 2.1 节我国食品出口的总体情况 2.2 我国食品出口的主要目标市场和潜在市场简介 2.3近年来我国食品出口的结构变化及今后我国食品出口的发展 第三章 国际标准概况以及与我国的差异13 3.1 食品标签 3.2 食品添加剂 第四章 目标市场的技术法规、标准以及与我国的差异26 4.1食品标签 4.2 食品添加剂 第五章 目标市场食品进口程序及相关要求57 5.1 日 本 5.2 韩 国 5.3 香港 5.4 欧盟 5.5 美 国 5.6 俄罗斯 5.7 澳大利亚 第六章 出口食品应注意的其它问题71 6.1 饮食文化 6.2 宗教问题 6.3 绿色消费 6.4 出口食品选择商标应注意的问题 第七章 达到目标市场相关技术要求的建议82 7.1 食品标签 7.2 食品添加剂 3 第一章 技术指南适用范围 本技术指南旨在提供我国的主要食品进口国（地区）在食品标签、添加剂限量方面的技术法规、标准和要求，目标市场的相关要求与我国的差异，提出达到目标市场技术要求的建议和指南。适用于所有出口或者准备出口的食品企业。 1 第二章 我国食品出口的基本情况 食品出口占我国农产品出口的90%以上，扩大食品出口对于增加农民收入、带动我国农业产业化经营和农业结构调整具有重要意义。因此，食品出口的发展问题成为各方面关注的焦点之一。入世以来，我国食品出口克服了国内外种种不利因素的影响，保持了较快的增长，呈现出好的发展势头。本章将概要介绍我国食品出口的基本情况。本文对食品范围的界定，采用《国际贸易标准分类(SITC)》的分类方法，即食品包括食品和活动物，饮料和烟草，动植物油、脂、蜡，油籽和油质的果实(SITC第0、1、4章及第22节)。这也是WTO贸易统计年鉴所采用的分类方法。 2.1 节我国食品出口的总体情况 1、我国食品出口规模 近5年来，我国食品出口稳步增长。据我国海关统计，1999年我国食品出口117.3亿美元，20031年出口192.4亿美元，5年增长了64％。我国入世后，食品出口连续两年保持了两位数的高增长，出现加速发展的态势。 1999年－2003年我国食品出口总额2502001501005001999年2000年2001年2002年2003年 2、我国食品出口的国际排名 根据WTO贸易统计，2002年世界食品贸易总额为4484亿美元，其中中国食品出口161.64亿美元，占世界食品贸易总额的3.45%，是世界上第五大食品出口国（前四位分别是欧盟、美国、加拿大、巴西）。2000年以来，世界食品贸易在经历了90年代后半期的衰退后，在2001年、2002年出现缓慢增长。与1999年相比，2002年世界食品贸易总额增长了6.82%，年平均增长2.2%。我国食品出口的增长速度要明显高于世界食品贸易的增长速度。在受亚洲金融危机影响，食品出口1998年、1999年连续两年出现下降后，2000年开始，我国食品出口呈现加速增长的态势，2002年与1999年相比，食品出口增长了37.75%，年平均增长率达到11.3%。 3、我国食品出口的省市分布 2003年，居食品出口前5位的省市分别是山东、广东、辽宁、浙江和吉林，上述5省占我国食品出口的61％。其中，山东省在农业产业化建设方面走在全国前列，发展了一批农业产业化龙头企 1 我国食品出口统计数字根据我国海关数据整理。 2金额：亿美元 业，形成了蔬菜、禽肉、水产品、水果、花生等出口创汇拳头商品。自1999年以来山东省稳居我国食品出口第一位，5年来，山东省食品出口稳步增长，从20亿美元增长到45亿美元，5年翻了一番。 4、我国食品出口市场分布 22003年我国食品出口前5大市场分别是日本、韩国、香港、欧盟、美国，对前5大市场的出口占我国食品出口的72％。与1999年相比，我国食品出口的市场分布出现以下较明显的变化： (1)前5大市场所占的比重略有下降，从75%降到72%。这一变化说明出口多元化战略取得一定成效，对新兴市场的出口增长高于对传统市场的增长，另一方面，也反映出对传统市场的出口增长在一定程度上受到制约。 (2)前5大市场的排序发生变化，韩国从第四位上升到第二位，香港和欧盟分别从第二、第三位下降到第三、第四位。 (3)前5大市场所占份额发生较大变化，日本和香港所占份额减少，日本从37%下降到30%，香港从15%下降到11%；韩国、美国所占份额上升，韩国从7%增长到12%，美国从6%增长到9%，欧盟所占份额