理性非理性化 .pptVIP

理性的非理性----瑞泽尔《社会的麦当劳化》 主讲人：邓秀兰 FBI组 * 目录 1、瑞泽尔简介及其代表作 2、一种理性的非理性化----麦当劳化 3、麦当劳的诱惑和危害 4、为创造一个更加人性化的世界而努力 5、理性及理性的类型 * 乔治。瑞泽尔的简介 * 代表作 1、《社会学：一门多元范式的科学（1975） 2、《古典社会学理论》（1992） 3、《社会的麦当劳化》（1993） 4《表达美国：全球信用卡社会之评（1995） 5、《后现代理论》（1997） 6、《彻底变革消费方式》（1999） 7、《当代社会学理论及其古典根源（2003） 8、《虚无的全球化》（2004） * 问题 1、什么是麦当劳化？ 2、为什么说麦当劳化是理性的又是非理性的， 你是怎样理解的？ 3、理性的非理性化的潮流为什么不啻一种文化鸦片？ 4、为什么麦当劳会成为全球的标志？ 5、麦当劳化全球化的表现有哪些？ 6、麦当劳化的优势在哪里？ 7、还有什么没有被麦当劳化？你被麦当劳化了吗？ * 社会的麦当劳化 麦当劳化（McDonaldization）——指快餐店原则已经变得越来越主宰美国社会以及全世界各地的过程。 麦当劳化社会学分析的基础源自韦伯提出的西方社会理性化的观点，但和韦伯将重点放在官僚体系不同的是，瑞泽尔把重点放在了快餐餐厅。 韦伯的社会理性化观点：西方世界逐渐理性化。 * 麦当劳化的全球化的表现： 1、有美国麦当劳化建立的习惯做法已经扩散到其他国家的快餐店及其行业 2、麦当劳化企业的扩散导致洲际关系的存在。 3、麦当劳化在全球化内导致新的社会生活组织模式。 4、麦当劳化催生了新的全球意识。 * 哪些逃脱了麦当劳化？ 1、追溯到更早期的、前现代社会的事物 2、对麦当劳化反击而产生或扩大的新兴行业。 3、那些预示着一个向新的、后现代社会买不得事物。 * 麦当劳化的五大特征： 高效率、 可计算性、 可预测性、 以技术取代人的方式进行管理和控制、 理性的不合理性。 * 强调效率：寻找达成目标的最佳方式的努力 麦当劳已经制定好各种标准、规则、限制、程序和结构以便让员工和消费者都能用高效的方式行动。如汉堡包都以流水线的方式调配好甚至煎好，消费者要求也期望能很有效率地拿到并吃掉食物。 * 强调可计算性：强调数量但牺牲了质量。 快餐店的许多工作都必须计算时间；强调速度经常对工作品质有负面影响，这经常导致员工的不满，疏离和高离职率。 快餐店里，兼职的、年轻的、没有加入工会的、通常最低工资的工作人员占大多数，只有略过半数的员工在快餐店工作一年以上。 同样，他们也希望消费者在店里停留的时间越短越好。“来得速”吧消费者在店里停留的时间降至零，但如果消费者选择在店里进餐，椅子的设计也会让消费者在20分钟左右离开。 * 强调可预测性（predictability）：员工被期望以可预测的态度执行他们的工作，与此同时，消费者也被期望以类似的可预测的态度响应。 当顾客进店后，员工会照本宣科地询问顾客要点什么。而顾客也被期望应该知道要点什么，或知道要往哪里找他们要的东西。他们被期望点餐、付款，然后迅速离开。 可高度预测的仪式在快餐店进行着——可高度预测的食物，而且几乎每一次或每一地都是一样的。 * 技术控制：麦当劳化社会来自于技术的高度控制。 1、 虽然这些技术目前只控制员工，却渐渐地会控制全人类。 2、员工受炸薯条机器的控制。炸薯条机时间一到就发出响声，甚至自动把薯条由热油中捞出。而消费者不仅受技术限制的员工的控制，更直接受到技术本身的限制。炸薯条机使得消费者无法要求薯条炸得透一些，金黄一些的要求。 * 理性的不合理性（irrationality of rationality） 理性的不合理性伴随着麦当劳而来，无可避免的现象使得员工和消费者双方都深受其害。许多不合理性涵盖了与麦当劳基本原则相反的东西。 例如，快餐店的效率经常被点餐柜台前的长龙队伍的无效率所取代。 “去人性化” ：麦当劳化最为令人难以容忍的不合理性是去人性化。 员工被迫做去人性化的工作，而顾客则在去人性化的环境下用餐。快餐店不但贬抑员工，而且也贬抑消费者。 * 为创造一个更加人性化的世界而努力 1、你对麦当劳化的态度是怎样的？ 2、你将采取什么方式来避免被麦当劳化？ * 现代社会的最重要特征是“工具理性”越来越压倒“价值理性”。 多数情况下，工具合理性和价值合理性并不统一。人们对某种价值的追求往往是不计成本，甚至是不计成败的。 理性化，既可以在功利层面上收财获利，又在价值层面上驱逐了传统主义，得以大获全胜。 然而，工具理性发展得太过迅猛强势却引发了社