酒桌上的礼仪Microsoft PowerPoint 演示文稿精选.pptVIP

官兵捉贼 用具：分别写着官、兵、捉、贼字样的四张小纸 这个游戏最好是四个人来玩。将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张。抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字，猜错的要罚，有抽到官字的人决定如何惩罚，由抽到兵字的人执行。 * 七、八、九 　　两粒骰子，一个骰盒，两人以上人玩，轮流摇骰，每人摇一次则立即开骰，如果尾数是7的则加酒，尾数是8的则喝一半，尾数是9的则要喝全杯，其他数目则过。轮流一人摇一次。 * 谢谢大家 * 酒桌礼仪 ———朱颖芳 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化’’也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙’’，有助于你求人交际的成功。喝酒就是为了活跃气氛，在餐桌上，除了恰到好处地敬酒，还要注重一定的礼仪： * 一、众欢同乐，切忌私语 二、瞄准宾主，把握大局 三、语言得当，诙谐幽默 四、劝酒适度，切莫强求 五、敬酒有序，主次分明 六、察言观色，了解人心 七、锋芒渐射，稳坐泰山 * 一、众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。 * 喝酒为什么要碰杯？ 目前有两种说法： 一 古希腊人创造的 二 起源于古罗马 * 碰杯的三种情况： 举杯就碰，碰完就喝的，这种豪爽。 摆事实讲道理，比如说某某远道而来，首先敬上一杯，某某以前做过点鸡毛蒜皮的小事，又喝一杯。这种情况最常见了，喝酒的时候讲道理的人特别多。这种划入劝酒的行列。 是不得不喝的情况，比如赴宴迟到的，主人举杯的，或者宴会将散时的最后一杯。这种情况没有道理可讲，归为礼仪比较恰当。 * 喝酒的三个层次： “情” “理” “礼” 第一层次多见于好友之间喝酒，喝酒是因为友情；亲人之间因为亲情；当然夫妻之间也有对酌的现象。统一来看，这种喝酒的原因都在于一个“情”字。不带有惺惺作态的成分。 第二层次发生在多人聚餐的情况，或者外交。上面说这应该划入劝酒的行列，劝酒的技巧很多，可以写一本书出来。但有一条，必须要劝得有理有据，就是说不管事情有多小，只要双方认可，都可以作为劝酒的理由。这个层次的关键在于“理”。不过好朋友之间这样喝酒就显得生分了。 第三层次就带有强制性，属于酒桌上的礼仪，在于“礼”字。道德经中有一句话“上仁为之而无以为，上义为之而有以为。上礼为之而莫之应，则攘臂而仍之”。大致的意思是，仁在先，义在其后，当仁义都不管用的时候就提出了礼。不过讲礼的时候没有人响应怎么办?那就只能实行强制性措施把人拉着走了。 * 喝酒的姿势： 正确的握杯姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 * 如何优雅地拿酒杯 ？ 盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身, 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。 盛红酒的酒杯杯脚较短, 杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身, 手的温度有助红酒释放其香味。  * 在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。??? 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 * 手上没拿包时，一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美！ 不要用手指擦杯沿上的口红印。 用面巾纸擦杯沿上的口红印较好。 * 在喝酒时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。 最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。 此外，边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等，都是失礼的行为。 * 二、瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好