复合酶对鲤生长性能和养分消化率的影响-大连海洋大学.pdfVIP

第23卷第5期 大 连 水 产 学 院 学 报 Vol.23 No.5 2008年10月 JOURNAL OF DALIAN FISHERIES UNIVERSITY Oct . 2008 ·研究简报 · 文章编号:1000-9957(2008)05-0409-04 复合酶对鲤生长性能和养分消化率的影响 1 1 1 2 王 纪 亭 ,摇 宋 憬 愚 ,摇 康 明江 ,摇 万 文 菊 (1. 山东农业大学 动物科技学院,山东 泰安271000;2. 泰山医学院,山东 泰安271000) 摘要:试验选用体重约50 g 的鲤Cyprynus carpio 120尾, 随机分为对照组和试验组, 每组设4 个重复, 每 个重复放15尾鲤, 分别在90 cm伊80 cm伊70 cm 的网箱中饲养49 d, 试验组投喂的饲料中添加质量分数为 0郾05%的复合酶。 结果表明: 试验组鲤的平均增重率、 特定生长率、 平均饲料效率和采食量分别比对照组 提高了13郾19% (P0郾05)、 8郾56% (P0郾05)、 8郾51% (P0郾05) 和5郾10%, 饵料系数降低了7郾87% (P0郾05);试验组鲤的前肠和后肠的黏度分别比对照组降低7郾06% (P0郾05) 和6郾94 (P0郾05); 试验 组鲤的总表观养分、 粗蛋白质、 粗脂肪和粗纤维的消化率分别比对照组提高7郾34% (P0郾05)、 5郾57% (P0郾05)、 3郾55%和15郾49% (P0郾05)。 试验表明, 在鲤基础饲料中添加复合酶, 可以改善饲料的养分 消化率, 提高鲤的生长性能。 关键词:复合酶; 鲤; 生长性能; 消化率 中图分类号:963郾73摇 摇 摇 摇 文献标志码: A 摇 摇 非淀粉多糖 (non -starch polysaccharides, 固体复合酶制剂 (法国安迪苏公司生产)。 复合酶 NSP) 分为水溶性和非水溶性两种。 其中水溶性非 制剂主要成分为木聚糖酶、 茁-葡聚糖酶、 纤维素 淀粉多糖具有更强的抗营养作用, 如阿拉伯木聚 酶、 果胶酶、 甘露聚糖酶等。 糖、 茁-葡聚糖和果胶, 是降低饲料中蛋白质、 淀 1郾2摇 试验动物 [1] 粉和脂肪等营养素营养价值的主要因素 。 人工 配合饵料的质量对水产养殖生产和养殖环境有着重 将鲤Cyprinus carpio于试验前集中暂养于3 m伊 要影响。 为了减少残饵和排泄物对养殖水域生态环 4 m伊1郾2 m水泥池中, 用商业配合饲料驯养2 周 境的污染, 必须提高动物对配合饵料的消化利用 后, 分养于90 cm伊80 cm伊70 cm 的网箱中, 各处 率。 目前, 关于木聚糖酶、 茁-葡聚糖酶等酶制剂 理组的初始体重无显著差异。 用于畜禽饲料上的研究报道较多, 而用于水产饲料 1郾3摇 试验设计 上的研究报道较少。 鲤饲料中添加的次粉、 小麦等 原料既可作为饲料黏合剂, 又可作为能量物质, 在 试验在山东农业大学水产养殖基地进行。 试验 水产饲料中添加次粉和小麦相当普遍。 关于添加木 分为两组: 对照组, 饲喂基础日粮; 试验组, 投喂 聚糖酶、 茁- 葡聚糖酶等复合酶制剂对鲤的生长性 的饲料是基础日粮中添加了质量分数为0郾05%的 能及小麦日粮消化率影响的研究很少。 为此, 作者 复合酶制剂。 每组设4 个重复, 每个重复放鱼 15 在鲤的