黄芪药渣中多糖的酶法制备及其抗氧化活性-江苏农业科学.pdfVIP

江苏农业科学　２０１８年第４６卷第１期 — １３７— 龙良鲲，寒子纯，林群英，等．黄芪药渣中多糖的酶法制备及其抗氧化活性［Ｊ］．江苏农业科学，２０１８，４６（１）：１３７－１４０． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１８．０１．０３７ 黄芪药渣中多糖的酶法制备及其抗氧化活性 １ １ ２ １ １ １ 龙良鲲 ，寒子纯 ，林群英 ，秦秀雯 ，赵浩源 ，丁少军 （１．南京林业大学化学工程学院，江苏南京２１００３７；２．南京野生植物综合利用研究院，江苏南京２１００４２） 　　摘要：通过固态发酵里氏木霉制备纤维素酶液，其中滤纸酶、－葡萄糖苷酶、内切型纤维素酶和木聚糖酶的活性 β 分别达２．０２、１．９９、１６７．００、５３．９０Ｕ／ｍＬ。继续以纤维素酶水解黄芪药渣制备其中的多糖物质。经单因素试验和正交 优化试验得出，酶法制备黄芪多糖的最佳工艺条件为纤维素酶用量４Ｕ／ｇ、酶解温度４５℃、酶解时间４ｈ。采用酶解提 取法可以从黄芪药渣中获得４４．６ｍｇ／ｇ多糖，而未经酶处理对照组的多糖提取量仅为２．９ｍｇ／ｇ。可见，纤维素酶的处 理能够明显提高黄芪多糖的提取效率。抗氧化测定结果表明，酶法制备的黄芪多糖能够明显降低百草枯对秀丽线虫 的氧化损伤。 　　关键词：黄芪药渣；纤维素酶；黄芪多糖；正交试验；抗氧化 　　中图分类号：Ｒ２８４．２　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１８）０１－０１３７－０４ 　　黄芪属豆科植物，分为蒙古黄芪［Ａｓｔｒａｇａｌｕｓｍｅｍｂｒａｎａｃｅｕｓ （Ｆｉｓｃｈ．）Ｂｇｅ．ｖａｒ．ｍｏｎｇｈｏｌｉｃｕｓ（Ｂｇｅ．）Ｈｓｉａｏ］和膜荚黄芪 ［１］ ［Ａｓｔｒａｇａｌｕｓｍｅｍｂｒａｎａｃｅｕｓ（Ｆｉｓｃｈ．）Ｂｇｅ．］，以干燥根入药 。 收稿日期：２０１６－０７－２９ 黄芪的主要药用成分为黄芪多糖、黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄 基金项目：江苏省高校自然科学基金（编号：１５ＫＪＢ２２０００３）；高等学 ［２］ 糖苷和黄酮等 。黄芪多糖（Ａｓｔｒａｇａｌｕｓｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ，ＡＰＳ） 校博 士 学 科 点 专 项 基 金 新 教 师 类 专 项 基 金 （编 号： 可作为免疫增强剂或调节剂，促进抗体形成，同时还有抗病 ２０１３３２０４１２０００７）；南京林业大学高学历人才基金 （编号： ［３－５］ 毒、抗肿瘤、抗衰老、抗应激、抗氧化和降脂等功效 。工业 ＧＸＬ２０１３１１）。 上多采用水提醇沉法提取黄芪多糖，其工艺简单易操作，但提 作者简介：龙良鲲（１９７８—），男，湖北宜昌人，博士，副研究员，主要从 ［６－８］ 取率较低（在３．８０％～９．７８％之间） 。黄芪经水提法制 事微生物基因工程研究。Ｔｅｌ：（０２５Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｏｎｇｌｋ６０２