高一生物蛋白质的结构和功能课件.pptVIP

谁在谋杀婴儿？ 头大身子小，身体虚弱，反应迟钝，有的甚至皮肤溃烂，内脏肿大…… 1.催化作用 细胞内的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质。（图示为胃蛋白酶结晶） 2.运输作用 作为运输载体，如血红蛋白、载体蛋白。 3.运动 肌动蛋白 4.结构蛋白 肢端肥大症 侏儒症 巨 人 症 ：生长激素 5.调控 6、免疫作用： 抗体 结构的多样性 功能的多样性 1.组成元素： 　　 2.基本组成单位：　 含C、H、O、N四种基本元素，还含有Ｓ等其他元素 氨基酸　　　 阅读P201-2节 比较下列氨基酸并找到他们的共同部分： C H COOH H2N H 甘氨酸 COOH C H H2N CH3 丙氨酸 C H COOH H2N CH2CH2COOH 谷氨酸 C H COOH H2N CHCOOH 天冬氨酸 C COOH H2N H R 氨基酸结构通式 特点 （1）一个氨基和一羧基连在同一碳原子上 （2）R基有20种 （3）至少含一个氨基和一个羧基 氨基 羧基 课本 P24 第7题 1.蛋白质的功能 2.蛋白质的组成元素 3.氨基酸的结构通式及特点 结构的多样性 功能的多样性 氨基酸的连接方式： H — C — CO-OH R1 NH2 H-N — C — COOH R2 H H H2O H H — C — CO R1 NH2 NH — C — COOH R2 H 肽键 脱水缩合 二肽 C H COOH H N R3 C H C N R1 H H O C H C OH N R2 H O H H2O 三个氨基酸的脱水缩合反应应如何书写，形成的化合物叫什么名称？ H C H COOH N R3 C H C N R1 H O C H C N R2 H O H 三肽 根据下面图解，回答问题： 1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键. 2）说出虚线框内结构的名称： A．_____ B．_____ C．_____ 3）生成此化合物的反应叫________。 三 两 氨基 肽键 羧基 脱水缩合 C H C N R1 H H O C H C OH N R2 H O H C H COOH N R3 C H C N R1 H O C H C N R2 H O H 书本27页第4题 课课练28页第6题 基础检测 能力提升 氨基酸 肽链 蛋白质 认真整理巩固； 2.课课练28页随堂练习 3. 预习“核酸”。 作 业： 微商货源网 微商货源网 vzg19wcv 菇，她把菜盘子往旁边推一推，将大饼盘子也摆在桌上，然后给每人盛上一碗百合莲子粥，笑眯眯地说：“平日里经常是我们娘儿俩吃饭，总感觉这张圆桌太大了。今儿个看来，还嫌小了呢！”说着正要坐下，小青说：“姆妈，你把中午剩的米饭给我！”耿英忙说：“娘娘您别拿剩米饭了，让小青姐姐尝尝我做的大饼吧！”耿老爹也说：“拿啥剩米饭呢？大家都吃大饼吧。如果这些不够吃，箩筐里还有呢！”乔氏说：“这大的大饼这么多了，哪里能吃得了呢。”乔氏一边说着，一边坐下来高兴地对女儿说：“那就都吃这位妹子做的大饼吧，我闻着就香呢！”说着掰开一个大饼，把一半递给女儿，说：“大家喝口粥，快就着菜吃啊！唉，一定饿坏了。出门在外的不容易，又赶上这天灾。”耿直喝一口香喷喷的百合莲子粥，感激地说：“娘娘啊，我们能遇上您和小青姐姐这样的好人，是我们的福气耶！”乔氏开心地笑了，说：“这小伢子真会说话！你们来娘娘家住，可不是我们有天大的缘分哩！”转头招呼大家：“快吃快吃！”自己咬一口大饼，说：“哦，这大饼打得不错，真好吃！”耿英不好意思地说：“好啥呢？我姥爷打得大饼才好吃呢！”耿正也说：“我姥爷打得大饼在我们那一带很有名气，他开的可是‘三六九镇’第一饼铺呢！”小青说：“那，这位妹妹，你可得教教我怎么做了，我以后好给爹和姆妈做这种饼子吃！”耿老爹这才想起来，还没有给这好心的母女俩介绍自己和耿正兄妹们的名字呢。于是赶快说：“看看，我们爷儿几个都住下来吃饭了，都还没有报上来姓名呢！我叫耿得喜。”又顺序指着耿正兄妹三人：“这个是老大耿正，这是老二耿直，这是丫头耿英。”小青调皮地忽闪着一双漂亮的杏仁眼说：“你们的名字很好记咧：得到高兴的事情，就是得喜；人很好，就是耿正；人很正直，就是耿直；至于耿英嘛，让我想一想唔，就是很耿正，很耿直，很有英雄气概的意思！”小青的话把大家伙儿都给逗乐了，乔氏笑着说：“我这个丫头打小儿就爱动一些歪歪脑筋说笑话给我和她爹逗乐子。不过啊，今儿个听她这一说，倒还真有那么点儿意思呢！”耿老爹也笑着说：“我