最新综合性咖啡馆创业计划书.doc

创业计划书 项目名称：一家综合性咖啡馆 创业团队：Dream 团队成员：黄** 习** 李** 廖** 店名：百变大咖馆 联系电话：13556****** 电子邮件：120*******@ 日期：2013年6月1日 目录 第一部分 摘要-------------------------------------------------------- -2- 第二部分 行业前景-------------------------------------------------- -3- 第三部分 宗旨-------------------------------------------------------- -4- 第四部分 运营模式-------------------------------------------------- -4- 第五部分 产品与服务----------------------------------------------- -5- 第六部分 市场分析-------------------------------------------------- -6- 第七部分 产品特色-------------------------------------------------- -8- 第八部分 营销策略-------------------------------------------------- -10- 第九部分 人力资源分配-------------------------------------------- -11- 第十部分 财务计划-------------------------------------------------- -13- 第十一部分 融资说明----------------------------------------------- -14- 第十二部分 利润分析----------------------------------------------- -14- 第十三部分 风险评估----------------------------------------------- -15- 第一部分 摘要 1、行业前景：近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现，市场上呈现一片繁荣景象，而且中国的咖啡市场正以每年30%以上的速度扩大，有着巨大的增值空间。 2、咖啡馆介绍：我们的咖啡馆属于服务型行业，主要面向白领、学生阶层的中青年人群，为他们提供一个休闲、放松的场所，馆内设有商务区、休闲区、田园区。 3、我们咖啡馆的宗旨是：真诚服务、微笑至上。 4、我们的运营模式为：联合商务、休闲咖啡专卖店的特点，加上咖啡的百变风格，建议在高级写字楼、高科技园区、车站、电影院或其他有市场空隙之处的地区选址，以获取更大的市场。 5、主要管理者：店长兼财务主管黄**（性别*，年龄*，学历**，毕业于广州*****学院）；副店长（主要负责采购）习**（性别*，年龄*，学历**，毕业于广州*****学院）；店员管理主管李**（性别*，年龄*，学历**，毕业于广州******学院）；店员培训主管廖**（性别*，年龄*，学历**，毕业于广州******学院）。 6、产品特色：除了提供传统的咖啡，还会提供特色咖啡（如：情侣咖啡、星座咖啡）、茶类、饮料、酒水。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕、曲奇饼以及中国传统糕点，增添喝咖啡的乐趣。另外，我们咖啡馆还提供DIY咖啡、蛋糕等，自选水果蛋糕。 7、财务计划：前期营业资格证、培训等费用1万元，店铺租金14000元/月，共五年84万元，店内外装修100万元，装修设计费用5万元，咖啡相关设备20万元，运营费用（10个月）150万元，共360万元。 8、融资说明：我们四个人向银行申请贷款，每人贷款100万元；另外也可以找两个投资合伙人，向我们投资400万元，最低360万元。 9、利润分析：一杯咖啡的成本大概为3元，我们设定的价格区间为50元——200元，另有其他产品（如六寸的蛋糕成本大概为30元，可卖至70-80元。 10、风险评估：主要为管理风险、费用风险和技术风险，另外缺乏独立自主的品牌，竞争性较弱。 第二部分 行业前景：近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。咖