奶牛手册p.doc

第一章 奶牛场地地址的选择 一、场址选择 选择场址应与当地自然资源条件、气象因素、农田基本建设、交通规划、社会环境等相结合。 1．地势 平坦干燥、背风向阳，排水良好，地下水位2m以下；山区丘陵坡度不应大于25％。 2.地形 开阔整齐，理想的是正方形或长方形，尽量避免狭长形和多边角。 3．水源 水量充足，未被污染，水质应符合卫生指标要求，并易于取用和防护。 4．土质 抗压性和透水性强，吸湿性与导热性小，毛细管作用弱，无污染。较理想的是沙壤土。 5．社会环境 四周幽静，无污染源影响牛场。交通、供电、饲料供应等方便。同时牛场也不致对居民区造成污染。 牛场附近不应有超过90dB噪声的工矿企业；不应有肉联、皮革、造纸、农药、化工等有毒、有污染危险的工厂，应远离交通要道和居民区100m以上。 最好能有一定面积的饲料地，以解决青饲青贮所需。 二、场址规划 1．规划应遵循的原则 ①在满足需要的前提下，要节约用地，不占或少占耕地。 ②考虑今后的发展，应留有余地。 ③尽量利用自然条件，为防疫卫生，管理联系以及实现机械化创造方便。 ④要有利于环境保护。　　2．分区规划 (1)生活区：是职工和家属常年生活和休息的场所，为职工卫生和健康，应规划在地势较高处的上风向。 (2)管理区：应与生产区隔开，但应靠近生产区。 (3)生产区：是集中乳牛和生产的区域，一般在生活区和管理区的下风向 三、建筑物布局 1.布局原则 ①为提高工作效率，各建筑物在功能关系上应建立最佳联系。 ②为惺障卫生防疫、防火、采光、通风需要，应有一定卫生间隔外；供电、供水、饲料运送路线应尽量缩短，以利节约投资。 ③功能相同的建筑物应尽量靠近集中。 2.布局要求 　　①牛舍应平行整齐排列，两墙端之间距离不少于15m。 ②数栋牛舍排列时，每栋前后距离应视饲养头数所占运动场面积大小来确定。成乳牛每头不少于20m2；青年牛和育成牛不少于15m2；犊牛不少于8—10m2。 ③车库、料库、饲 料加工应设在场门两侧，以方便出入。 ④散放饲养时，成乳牛休息棚应靠近挤奶厅(台)。 ⑤奶库应靠近成乳牛舍或挤奶厅(台)。 ⑥兽医室、病牛舍建于其它建筑物的下风向。 ⑦配种室应靠近成乳牛舍，为工作联系方便不应与兽医室距离太远。 ⑧青贮窖、干草棚建于安全、卫生、取用方便之处。 ⑨粪尿，污水池应建于场外下风向。 四、绿化工作 1．绿化作用 ①美化场区环境；②改善场区小气候；③净化空气；④防止尘埃和噪声；⑤防火；⑥利于防疫、防污染。 2．绿化种类 (1)防护林：种植场区四周，多以乔木为主(如白杨、柳树、洋槐、国槐、泡桐等)。为加强冬季防风效果，可种植一两行松柏，主风向应多排种植。行距幼林时1—1．5m，成林2．5—3m。要注意缺空补栽和按时修剪，以维持美观。 (2)路旁绿化：既要夏季遮荫，防止道路被雨水冲刷，也可起防护林的作用。也多以种植乔木为主。乔灌木搭配种植效果 (3)遮荫林：主要种植在运动场周围及房前屋后，但要注意不影响通风采光。 (4)环境美化：多以种植花卉灌木为主。 五、牛舍内环境卫生的要求 1．温度 奶牛最适宜温度为等热区，但在日常管理中由于受多种因素的影响，很难维持在等热区范围，故一般以适宜温度为标准。大牛5—31℃，小牛10一24℃。为控制适宜温度，炎夏应搞好防暑降温，严寒应搞好防寒保温。 2．湿度 奶牛用水量大，舍内湿度会高，故应及时清除粪尿，污水，保持良好通风，尽量减少水汽。湿度大的牛舍利于微生物的生长繁殖，使牛易患湿疹、疥癣等皮肤病，气温低时，还会引起感冒、肺炎等病。所以，舍内相对湿度应控制在50%—70%为宜。 3．气流(风) 夏季气流能减少炎热，而冬季则加剧寒冷，所以在冬季舍内的气流速度不应超过O．2m/s。低温潮湿的气流，易引起奶牛发生关节炎、肌腱炎、神经炎、肺炎等病，严重时，还会使奶牛瘫痪。 4．光照 光照对调节奶牛生理功能有很重要的作用，缺乏光照会引起生殖功能障碍，出现不发情。牛舍一般为自然采光，进入牛舍的光分直射和散射两种，夏季应避免直射光，以防增加舍温，冬季为保持牛床干燥，应使直射光射到牛床。进入牛舍的光受屋顶、墙壁、门、窗，玻璃等影响强度远比舍外少，所以长期饲养在密闭牛舍内的牛群，饲料利用率往往较低。 5．灰尘 牛舍内的灰尘来源于空气的带人、刷拭牛体、清扫地面、抖动饲料等。 灰尘直径大多为10-100，5以下不易下沉。下沉的灰尘落入牛奶中影响卫生，落在皮肤上与皮肤分泌物、皮屑、毛等混在一起粘在皮肤使牛只发痒，骚动不安。若混有病原微生物时，还会使皮肤发炎，严重时溃烂；落入眼内发生结膜炎，严重时失明；被吸入呼吸道则引起肺炎等呼吸道疾病。虽然舍内灰尘难免，但要控制在最低程度。 6、微生物 牛舍内微生物的含量与灰尘的含量有直接关系，灰尘大，微生物多。在通风换气不良，饲养密度大的牛