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六、茶与中华文化 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 （二）茶与文学 （三）茶与歌舞戏曲 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 茶与佛教“因缘”深长，自古就有“茶禅一味”的说法。 佛教是公元前6—5世纪由古代印度迦毗罗卫国(在今尼泊尔)的王子释迦牟尼创立。最初从西域传入我国。 西汉末年，佛教传入我国以后，由于教义与僧侣活动的需要，茶很快就与佛教结下了不解的缘分。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 佛教要求：坐禅修行，“跏趺(fu)而坐，头正背直，不动不摇，不委不倚”，“过午不食”，不可饮酒，戒荤吃素。因而，需要有一种既符合佛教规戒，又能提神醒脑和补充“过午不食”的营养。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 茶叶特性：丰富的营养成分，提神生津的药理功能、平和饮料。 茶圣陆羽在《茶经》中指出，“茶味至寒，最宜精行俭德之人”。 古人认为，茶能清心、陶情、去杂、生精。 所以，饮茶是最符合佛教的生活方式和道德观念。从而，茶叶成了佛教的“神物”。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 茶与佛教的密切关系： 有明确文字记载，可上溯到晋代。《晋书·艺术传》记述：东晋敦煌人单道开，在后赵都城邺城(今河北临漳)昭德寺修行时，室内坐禅，昼夜不眠，“不畏寒暑”，诵经四十余万言，经常用饮茶来提神防睡。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 唐宋时期，佛教盛行，寺院饮茶之风更烈。唐代封演的《封氏闻见记》：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教，学禅，务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。” 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 唐代高僧从谂禅师，常住赵州观音寺，人称“赵州古佛”。由于嗜茶成癖，因此每说话之前总要说声：“吃茶去”。《广群芳谱·茶谱》引《指月录》载道：有僧到赵州从谂禅师处，师问：“新近曾到此间么?” 曰：“曾到” 。师曰：“吃茶去” 。又问僧，僧曰：“不曾到” 。师曰：“吃茶去。” 后院主问曰：“为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?”师召院主，主应诺，师曰：“吃茶去”。“吃茶去”是从谂禅师的机锋语。自此以后，“吃茶去”三字，便成了禅林的著名法语。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 寺院重要佛事活动：饮茶 宋朝时我国许多寺院中也逐渐形成下一套庄严肃穆的茶礼和茶宴。以径山茶宴最为有名。 径山寺始建于唐代，宋元时，有：“江南禅林之冠”的美誉。径山寺不但饮茶之风甚盛，而且每年春季，经常举行茶宴，坐谈佛经，形成有名的径山茶宴。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 在许多寺院里，还专门设有供僧侣们潜心念佛和招待施主的“茶堂”，在演说佛法皈（gui）戒的法堂里面，备有召集僧侣饮茶的“茶鼓”。以及特别设有掌管烧水煮茶的“茶头”和在寺院门前布施茶水的“施茶僧”。在福建武夷山，还把讲经说法等佛事称作“普茶”，这种风习，一直沿袭至今未绝。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 寺庙奉茶 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 僧人与茶人 唐代名僧释皎然，人称“诗僧”，他爱茶、恋茶、崇茶、平生与茶结伴，一生作有许多茶诗，“俗人多泛酒，谁解助茶香?” 是他的名句。 五代十国时，吴僧文了，精于煮水烹茶之道，被后人称为“汤神”，授予华定水大师上人称号。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 宋代的南屏禅师，深通茶事，对点茶“得之于心，应之于手，非可以言传学到者”。 “茶圣”陆羽，也是寺院出身，虽非僧人，但成年后行迹时常出没寺院，并与许多僧人保持着真挚的友谊。 六、茶与中华文化 （一）茶与宗教民俗 1、茶与佛教 佛教与茶叶生产加工 我国江南许多名寺古刹，有专门从事茶作劳动的僧侣。唐朝寺院种茶是很普遍。他们自行种茶，采制茶叶。这就是人们常说“寺院茶”