《化学与生活》内容分析与教学建议（一）.docVIP

《化学与生活》内容分析与教学建议（）(实验)》所规定的6个选修模块之一，以学生的生活经验为基础，旨在通过贴近生活和社会实际的课程内容的学习，促使学生了解与化学有关的环境、能源、健康等社会问题，认识化学作为一门实用和创造性的科学对人类生活的重大作用，从而形成正确的价值观。 一、《化学与生活》课程模块的设计理念 化学是当代科学技术和人类物质文明迅速发展的基础和动力。化学学科自身的发展促进了人类生活质量的改善和生活水平的提高。人类的衣、食、住、行无不与无数的化合物、制剂和材料相关。利用化学方法生产的人造纤维和以非纤维原料通过合成得到的合成纤维让人类的纺织服装日益光鲜和靓丽；化肥和农药为现代农业的蓬勃发展注入了强心剂，为解决人口增长造成的粮食危机带来了曙光；品种多样、功能各异的食品添加剂为丰富我们的饮食文化、满足人们追求的色香味俱全的饮食标准奠定了基础；日益壮大的材料家族也为创建美丽的家居环境和制造便捷的交通工具提供了物质基础；药物化学的迅速发展帮助人类遏制疾病的蔓延，为人类的健康生活和延年益寿保驾护航；绿色化的化工生产理念和技术帮助我们解决和改善日渐突出的环境污染问题。让学生了解化学学科对人类生活的影响是化学教育一个重要的方面，也是培养学生科学素养的基本内容之一。 《化学与生活》课程模块的设置充分体现了回归生活的新的课程理念，从学生生活中精选与化学关系密切的内容组成课程内容。学生通过对本模块的学习，不仅可以认识化学在促进人类健康、提供生活材料及保护环境等方面的重要作用，能应用所学化学知识对生活中的有关问题作出判断和解释，还可以认识化学科学的发展对提高人类生活质量的积极作用，形成可持续发展的思想。 二、苏教版《化学与生活》教材的内容体系 江苏教育出版社出版的《化学与生活》教材的编制遵循《普通高中化学课程标准(实验)》的规定，从化学与健康、生活中的材料、化学与环境保护等角度选择教材内容。教材的内容体系如表1所示。 表1 《化学与生活》教材的内容体系 专题 单元 ? 专题1 洁净安全的生存环境 第一单元 空气质量的改善 第二单元 水资源的合理利用 第三单元 生活垃圾的分类处理 第四单元 化学品的安全使用 ? 专题2 营养均衡与人体健康 第一单元 摄取人类必需的化学元素 第二单元 提供能量和营养的食物 第三单元 优化食品品质的添加剂 第四单元 造福人类健康的化学药物 ? 专题3 丰富多彩的生活材料 第一单元 应用广泛的金属材料 第二单元 功能各异的无机非金属材料 第三单元 高分子材料和复合材料 1．专题1---洁净安全的生存环境 自然界是人类安身立命之所，是人类一切生命活动的基础，面对污染问题、安全问题等日益严峻的现实，获取有关自然资源合理开发利用、化学品安全使用的指导性信息显得尤为重要。本专题的重点是如何创造洁净安全的生存环境，共包含四个单元，分别从改善空气质量、保护水资源、合理处理垃圾及安全使用化学品等角度加以介绍。各单元的主要内容如表2所示： 表2 专题1各单元的主要内容 单元 内容简介 第一单元 本单元以“空气质量报告”这一学生较为熟悉但又缺乏深刻认识的事物为引子，对几种物质(二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物、可吸入颗粒物)对空气质量的影响及应采取的防治措施加以介绍，在此基础上介绍了日益受关注的室内空气污染及防治问题。学生通过本单元的学习，不仅可以认识改善空气质量的重要意义，还可以掌握改善空气质量的方法。 第二单元 本单元从人类所面临的水资源危机出发，引导学生认识保护水资源的重要性，了解自来水生产的程序、硬水的软化方法以及水质评价与污水处理的方法。 第三单元 本单元在引导学生认识对生活垃圾进行分类处理的必要性的基础上，介绍了几种常见的生活垃圾无害化、资源化处理的方法，促使学生认识生活垃圾的两面性，树立合理利用垃圾资源的观点。 第四单元 在日常生活中合理使用化学品是创造安全生存环境的一个重要方面。本单元首先介绍了日用化学品，包括洗涤剂、消毒剂、染发剂、洗发液等的安全使用，然后介绍了农村地区常用的化肥、农药等化学品的安全使用。学生通过本单元的学习，不但可能培养在日常生活中安全、合理使用化学品的意识，还可以掌握正确的使用化学品的方法。 2．专题2——营养均衡与人体健康 随着科技的进步和人们生活水平的提高，各种各样的食品逐渐进入人们的视野，掌握合理选择食品、营养品与药品的方法，促进人体健康已成为生活必备的常识。本专题以促进人体健康为主线，介绍了促进人体健康应采取的各种措施，即通过合理饮食摄取能量、补充人体的必须元素，通过合理使用药物抵抗疾病。各单元的主要内容如表3所示。 表3????? 专题2各单元主要内容 单元 内容简介 第一单元 本单元介绍了人体必需的化学元素及其生理功能、元素过量与不足对人体健康的危害、合理摄取人体必