201106总务处总结.docVIP

2010-2011学年春学期后勤工作总结 本学期，总务处工作坚持以学校工作计划为指导，以学校教学工作为中心，本着服务教育、保障供给的原则，落实岗位责任制，强化过程管理，加大检查落实力度，细化考核标准，充分调动全体工作人员的工作积极性，努力提高后勤服务工作质量。切实抓好校舍设施维修与管理，为师生创设一个优雅、宁静、美观的学习、生活和工作环境。现就一学期的工作总结如下：为新学期的正常开学上课，及时分发课本、练习册及作业本，整理好各教室，配齐课桌凳。不断提高服务质量1、加强财务、财产管理，落实财务、财产管理制度。 （1）财务管理方面，要求财务室严格执行学校财务管理制度和经费使用管理制度，严格收费制度，落实财务月报制度。收取的款项全部及时入财政专户，收支情况定期公布，接受师生监督。（2）财产管理方面，落实购物、保管、使用等财产管理制度。一方面，切实做好教学的物资供应。根据教学需要，及时购置一些设备，保证教学的需要。对学校贵重物品的使用，必须填报使用单，主管领导批准后，方可借用。另一方面，完善了校产管理责任制、财物出借制度和损坏赔偿制度。保管员对学校财产负总责，对各部门财产建立分帐，做到帐物相符，帐帐相符。开学后总务处与保管员签订财产管理目标责任书，保管员与各处室办公室使用人、各年级主任、班主任签订财产使用目标责任书，财产一包到底，在使用过程中，损坏丢失都由班主任追究学生修复、赔偿。各处、室、组财产损坏或丢失由处、室、组负责人追究责任，并修复赔偿。切实落实损坏赔偿制度，对班级财产管理加强考核，坚持每日一巡查，一周一考核公示，月末汇总，将检查结果报政教处纳入班级考核。有效地促进班级财产管理。2、加强生活管理，切实做好食堂、的工作，提高伙食质量与服务质量； 人以食为天，办好食堂对于维护学校正常教学秩序有着密切的关系。本学期我们着重落实食堂工作量化考核制度，建立健全各类档案资料，切实做好饮食卫生工作，提高饭菜质量工作，更好的为学生提供服务。（1）加强物品采购、食用的管理，严防食物中毒； 着重做好物品采购工作，进一步规范进货程序和渠道，每月进行一次市场行情考察，实行定点采购，索取所有供货点的物品生产许可证、营业执照、卫生许可证、从业人员的健康证等相关证件，签订供货合同，严格做到严把“三关”，严格“三防”，从源头上杜绝一切不利因素，严防食物中毒事件的发生。同时严格物品的出入库手续，相互制约、相互监督，对于购回的蔬菜等物品，要求由炊事班长与库管共同过秤签字验收入库。杜绝采购无商标、无生产日期、无生产厂家的“三无”物品及腐烂变质物品入库。同时，在食用前，要求炊事班长、厨师认真核对物品标签的内容和物品的外表感观现状，堵绝使用“三无”和感观现状异常的物品，从根本上保证了师生的饮食安全，确保师生健康。 （2）狠抓饮食卫生工作，落实职责；与各岗位工作人员层层签订了饮食卫生安全管理目标责任书。我们不定期组织工作人员学习岗位职责和相关的饮食卫生制度，及时传达各级各部门的文件、会议精神，促使炊事员掌握更多的饮食卫生知识，提高饮食卫生安全防范意识，严格规范炊事员的操作程序，严把蔬菜清洗关，以防残留农药危害师生健康。要求炊事员每天对餐具、灶具认真检查清洗，每周对餐饮具进行一次消毒，认真做好纪录，做到荤素菜案、面案分开使用，严格执行食品卫生法的有关规定，餐餐留样24小时，并认真做好纪录，同时还注意炊事员的个人卫生管理，本学期组织健康证到期的工作人员进行了体检，要求炊事员穿工作服、持证上岗，上班期间不得带金银手饰，勤剪指甲、勤洗手。有效地保证了饮食卫生安全。（3）加强炊管人员的管理，不断提高服务质量本学期为了更好的服务师生，我们从抓管理入手，以管理促发展，向管理要效益，不断提高服务质量，严格考勤，实行上班签到制，按照食堂工作量化考核细则，严格考核，实行效益结构工资制，极大地调动了餐厅工作人员工作的积极性和爱岗敬业的精神，从而保证了餐厅各项工作的顺利进行。（4）采取有效措施，提高饭菜质量；一方面，通过业务技能的考核学习、厨师、厨工之间的相互学习提高烹饪技术。另一方面，采取走出去的办法，到兄弟学校参观学习，开阔眼界调整思路，改进工作方法，要求管理人员严把饭菜质量关，在饭菜味道上下功夫，从初加工开始，形状、色泽、味道，严把每一个环节，同时随着季节变化，随时增加花色品种，提前公布食谱和价格，使师生有选择的用餐，让师生吃得放心，吃得实惠。同时采取在餐厅设立意见箱和在学生中发放意见征求表及随时找学生谈话了解等方式，广泛征集师生意见，接受师生监督，针对相关问题及时制定改进措施，切实落实，使饭菜质量有了很大的提高。通过调查了解，我们购置了一次性饭盒，向学生出售盒饭，一方面，缩短了打饭排队时间，另一方面，又方便了没有餐具的学生，上灶学生人数大大增加，饭菜质量的满意率达到90%以上。