细胞膜——系统的边界(上）.ppt

三、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞——选择透过性 3.进行细胞间的信息交流 * Hua Luogeng Middle School of Hui Zhou 第一节 细胞膜——系统的边界 科组：生物 时间：2010.10.13 普通高中生物必修1《分子与细胞》第三章 细胞的基本结构 气泡：亮，圆，透明（里面全都是空气） 细胞：暗，不规则，有层次感 科学家怎样确定细胞膜的存在？ 细胞作为一个完整的系统，它是有边界的 思考:选取何种细胞作为研究细胞膜的材料呢? 一、细胞膜的制备： 1、实验材料： 哺乳动物成熟的红细胞 （哺乳动物新鲜的血液） 原因： 没有细胞核和其他复杂的细胞器，容易得到相对纯净的细胞膜 2、制备原理： 动物细胞没有细胞壁，置于清水中会吸水涨破 红细胞吸水——凹陷消失——细胞体积增大——细胞破裂——内容物流出 讨论： 如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 离心 二、细胞膜的成分 重 温 科学家对细胞膜组成的 探索历程 材料 ①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验能得出什么结论？ 动动脑筋 细胞膜的组成成分中含有脂质 你从以上实验中能得出什么结论？ 动动脑筋 材料 深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 一.细胞膜的成分： 细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成，另外还有少量的糖类(2%~10%)。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分（特别是糖蛋白）的改变有关。 细胞癌变时，细胞膜成分发生改变，产生甲胎蛋白AFP，癌胚抗原CEA等物质。 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的 科研上鉴别死细胞和活细胞,常用染色排除法.例如,用台盼蓝染色,死的动物细胞会被染成蓝色,而活的动物细胞不着色,从而判断细胞是否死亡. 如：分泌抗体和激素 吸收营养物质和排泄代谢废物 细胞中的蛋白质、核酸、糖类等重要成分不会流失到细胞外 (1).通过细胞分泌的化学物质(如激素)建立的细胞交流 靶细胞 * Hua Luogeng Middle School of Hui Zhou