2010年我的微生物第一章绪论.pptVIP

微 生 物 学 肖静 xiaojing8168@163.com 教学参考书 1、沈萍主编.微生物学， 北京：高等教育出版社, 2006 2、周德庆.微生物学教程，第二版，北京：高等教育出版社，2002 3、路福平主编.微生物学，中国轻工业出版社，2005 2、难以认识的微生物世界 个体微小 外貌不显 杂居混生 因果难联 狂犬病的潜伏期波动最大，可从6天、12天到 1年或5年以上，最短的 6天最长的可达10年，甚至还有极特殊的长达30年至40年。 起源早： 38亿年前，生命在海洋中出现 26亿年前，陆地上就可能存在微生物 发现晚： 300多年前人们才真正发现微生物的存在 人类对微生物世界的认识过程 4、微生物学及其分支 绪 论 5、微生物学的发展与人类进步 6、微生物学的应用前景 科赫—细菌学奠基人 1） 史前时期 2） 形态学发展时期 3）奠基时期（生理学发展时期） 3、 微生物学的发展历史 发明培养基并用其纯化微生物等一系列研究方法的创立 证实炭疽病因 — 炭疽杆菌；发现结核病原菌—结核杆菌 科赫法则 科赫与疾病的病菌说 1） 史前时期 2 ）形态学发展时期 3）奠基时期（生理学发展时期） 3、微生物学的发展历史 健康者 病 者 接触传染物 感染得病 科赫与疾病的病菌说 3）奠基时期（生理学发展时期） 3、微生物学的发展历史 科赫法则： (证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求) 1、在患病动物中存在可疑病原有机体，而健康动物中没有； 2、可疑有机体在纯培养中生长； 3、纯培养中的可疑有机体细胞，能引起健康动物发病； 4、可疑有机体被再次分离，并且和最初分离的有机体一样； 1） 史前时期 2） 形态学发展时期 3）生理学发展时期 4）发展时期（生物化学水平） 3、微生物学的发展历史 始于二十世纪初，代表人物： 德国E. Eüchner （1897年）：酵母菌无细胞压榨汁将葡萄糖发酵成酒精 酵母细胞 石英砂研磨 过滤 滤液 葡萄糖 酵母细胞 酒精、CO2 1） 史前时期 2） 形态学发展时期 3） 生理学发展时期 4） 发展时期 5）成熟时期（分子水平） 3、微生物学的发展历史 始于二十世纪五十年代 电子显微镜的使用： DNA的发现： J.D.Waston, H.F.C.Crick发现DNA双螺旋模（1953年） 微生物学 按生态环境分 按微生物 种类分 按技术 与工艺 按应用范围分 按功 能分 按与疾病 的关系 微生物分类学 细菌学、真菌学 病毒学、藻类学等 土壤微生物 海洋微生物 环境微生物等 免疫学 医学微生物 流行病学等 分析微生物学 发酵微生物学 遗传工程等 工业微生物学 农业微生物学 食品微生物学等 微生物生理学 微生物遗传学 微生物基因学等 基 础 微 生 物 应 用 微 生 物 * * 课 程 内 容 第一部分 绪论（2） 第二部分 微生物的纯培养和显微技术 （4） 第三部分 微生物类群与形态结构（8） 第四部分 病毒（4） 第五部分 微生物的营养（4） 第六部分 微生物的新陈代谢（4） 第七部分 微生物的生长繁殖及其控制（4） 第八部分 微生物遗传变异（4） 第九部分 微生物的生态（3） 第十部分 微生物的分类和鉴定（3） 1、微生物简介 1）微生物的定义: 细小的肉眼看不清的生物称微生物。 2）微生物的特点：小、简、低 非细胞生物 原核生物 部分真核生物（真菌、藻类、原生动物） 3）分类：微生物 4）微生物的共性（5个） ① 体积小，比表面积大 单位：μm(10-6 m)或nm(10-9m) 2μm 0.5μm 杆菌 80个杆菌肩并肩 总宽度=1根头发丝的宽度 1500个杆菌首尾相连 总长度=1粒芝麻的长度 微生物的体积大小 4） 微生物的共性 1）微生物的定义 2）微生物的特点 3）微生物的分类 不同生物类型细胞大小的比较 4）微生物的特点 ① 体积小，比表面积大 微生物与其它生物种类的体积比较 动物的模式细胞 动物细胞核 细菌 病毒 动物、植物和微生物个体大小尺度范围 1）微生物的定义 2）微生物的特点 3）微生物的分类 德国科学家H. N. Schulz等1999年在纳米比亚海岸的海底 沉积物中发现的一种硫磺细菌（sulfur bacterium），其大小 可达0.75 mm，Thiomargarita namibiensis，“纳米比亚硫磺珍珠” 引自沈萍，2003 ① 体积小，比表面积大 微生物的比表面积 比表面积：个体的表面积与