中学联盟四川省古蔺县中学高中生物必修一课件：第二章组成细胞的分子复习.ppt

第二章 组成细胞的分子 复习课 知识内容 细胞中的化学元素和化合物 生命活动的主要承担者—蛋白质 遗传信息的携带者 细胞中的主要能源物质—糖类 细胞中的脂质 细胞中的无机物学.科.网zxxk.组卷网 感谢您的关注 斐林试剂和双缩脲试剂有什么异同点？学.科.网zxxk. 氨基酸分子结构通式 思考 2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。 3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。 那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。 n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。 如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________ * * * * * * * * * * * 细胞中的元素和化合物 生命活动的主要承担者—蛋白质 遗传信息的携带者—核酸 细胞中的糖类和脂质 4 1 2 3 The main component 5 细胞中的无机物 化学元素 化合物 有机物 无机物 水 85—90% 无机盐 1—1.5% 大量元素 微量元素 主要元素和基本元素 生物界和非生物界的统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能够找到，没有一种元素是细 胞特有的。 蛋白质 7—10% 核酸 糖类 脂质 1—2% 1—1.5% 生物界和非生物界的差异性：细胞与非生物相比，各种元素相对含量大不相同 空间结构 Your Text 平面结构 肽链 Your Text 氨基酸 20种 Your Text C H 0 N Your Text 主要元素 基本结构 单位 多 肽 蛋白质 数学规律 主要元素 C H O N P 核酸(2种) DNA（所有细胞生物和大部分病毒的遗传物质） RNA（少数病毒的遗传物质） 结构单位 核苷酸 （8种） 单糖 二糖 多糖 只有C H O 化学元素 主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压 构成生物膜的重要成分 脂肪 固醇类 磷脂 胆固醇 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 性激素 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 维生素D 促进人和动物对钙磷的吸收 结合水 自由水 无机盐 水 无机物 1.细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供生活的液体环境 4.运输养料和废物 参与细胞构成的重要成分 1.参与构成细胞和细胞中重要的化合物 2.维持细胞正常的生命活动 3.维持细胞正常的渗透压和酸碱度 二、组成细胞的元素 大量元素： 含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 微量元素： 含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。 大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu 最基本元素 微量元素 基本元素 主要元素 大量元素 斐林试剂 双缩脲试剂 鉴定成分 还 原 糖 蛋 白 质 原 理 还原糖的醛基在加热条件下能把Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+,从而生成砖红色的Cu2O沉淀 双缩脲在碱性环境中能与CU2+、蛋白质结合生成紫色络合物， 试剂浓度 甲液：NaOH (0.1g/ml) 乙液：CuSO4 (0.05g/ml) 甲液：NaOH (0.1g/ml) 乙液：CuSO4 (0.01g/ml) 使用方法 甲、乙液混合均匀后，再加入待测样液中，须加热（现配现用） 先加入甲液造成碱性环境，再加乙液 实验现象 浅蓝色—棕色—砖红色沉淀 紫 色 C H C H2N OH O R 氨基 羧基 侧链基团 特点：a. 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个 羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子（中心碳原子） b. R基不同、氨基酸种类不同。 氢 C H C H2N OH O R1 C H C N OH O R2 H2 H H 脱水缩合 －OH H－ － H OH － C H C H2N O R1 C H C N OH O R2 H H2O 肽键 二肽 脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（－COOH）和另一个氨基酸分子的氨 基（－NH2）相连 接，同时脱去一分子的水的结合方式。 肽键：连接两个氨基酸分子的化学键（－NH－CO－） 二肽：由两