德国葡萄酒简介.pptVIP

德国葡萄酒简介; 地理位置 1：德国位于欧洲中部，东邻波兰、捷克，南接奥地利、瑞士，西界荷兰、比利时、卢森堡、法国，北接丹麦，濒临北海和波罗的海，是欧洲邻国最多的国家。 2：地势北低南高，可分为四个地形区：北德平原，平均海拔不到１００米；中德山地，由东西走向的高地块构成；西南部莱茵断裂谷地区，两旁是山地，谷壁陡峭；南部的巴伐利亚高原和阿尔卑斯山区，其间拜恩阿尔卑斯山脉的主峰祖格峰海拔２９６３米，为全国最高峰。 3：主要河流：主要河流有莱茵河（流经境内８６５公里）、易北河、威悉河、奥得河、多瑙河。较大湖泊有博登湖、基姆湖、阿莫尔湖、里次湖 ;国旗：横长方形，长与宽之比为５∶３。自上而下由黑、红、黄三个平行相 等的横长方形相连而成。 国徽：为金黄色的盾徽。盾面上是一头红爪红嘴、双翼展开的黑鹰，黑鹰象 征着力量和勇气。 国花：矢车菊，又名蓝芙蓉、荔枝菊、翠蓝，属于菊科，矢车菊是德国的名花，德国人用她象征日耳曼民族爱国、乐观、顽强、俭朴的特征，并认为她有吉祥之兆，因而被誉为“国花”。 国石：琥珀 国鸟：白鹳，一种著名的观赏珍禽;名胜 1：勃兰登堡门(Brandenburg Gate)：是柏 林市区著名的游览胜地和德国统一的象征 当时德国著名建筑学家卡尔·歌德哈尔·阆汉斯受命承担设计与建筑工作，他以雅典 古希腊柱廊式城门为蓝本，设计了这座凯旋门式的城门，此门建成之后曾被命名为 “和平之门”，战车上的女神被称为“和平女神”。 2：无忧宫(Sans Souci Palace)： 有“沙丘上的宫殿”之称 3：科隆大教堂(Cologne Cathedral)：是世界上最完美的哥特式教堂 ;世界遗产—穆斯考尔公园 穆斯考尔公园（德国公爵皮克勒公园），位于德国和波兰交界处的巴德穆斯考小镇。２００４年７月在苏州举行的第２８届世界文化遗产大会上，被正式列入世界遗产名录。这座意大利式建筑风格的王宫建于1520-1530年间;德国葡萄酒简介;德国的主要葡萄酒产区 德国的葡萄酒产区主要集中在莱茵河（Rhine）岸和莫塞尔（Mosel-Saar-Ruwer）河岸，包括莱茵、纳赫??Nahe）、莫些尔流域、巴顿（Baden）、乌添堡（Wunttembeg）等地 1:Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔）：Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。产区内有6个子产区，分别是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村，525个单一葡萄园 2：Rheingau （莱茵高）：这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区（Bereich）就是Johannisberg“约翰山”，这里被认为是真正的Riesling的老家。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%，种植的是Riesling品种，但是近年来红葡萄品种，特别是Pinot Noir，目前面积已经达到Rheingau葡萄种植面积的9%;3：Pfalz（法尔兹），是德国第二大葡萄产区，此区是德国所有葡萄酒产区中，气候最佳、土壤最肥沃的地区，再加上高密度的种植方式，使得每公顷葡萄产量非常高，也是德国葡萄酒产量最高的地区。 4： Rheinhessen（莱茵黑森），Rheinhessen是德国最大的葡萄酒产区，德国最受欢迎的葡萄酒“圣母之乳”，就是来自本区沃姆斯市的圣母院葡萄园。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”，口味清淡，芳香醇美，喝过者皆赞不绝口。此外，本区所产的雷司令白酒，不仅口感平衡细腻，而且有浓郁的水蜜桃和柑橘等香味，是德国最佳的雷司令产区之一 5：Nahe（纳赫），纳赫位于莱茵黑森及摩塞尔区之间，所以出产的葡萄酒也兼有这两区的特色。不过，由于本区的土质多变，富含各种矿物质，使得这里生产的葡萄酒具有各种不同的风味。 6：Baden（巴登），登是德国最南端的葡萄酒产地，由于本区的气候条件相当优越，日照时间极长，是德国最温暖的区域，因此常被喻为德国的普罗旺斯。巴登的葡萄种植面积在全德国排名第三，本区所产葡萄酒，在口感上较为丰润饱满，更具有南方的特色。 ;德国葡萄酒的分级制度;2：Qualitatswein:法定产区酒，是德国二等葡萄酒，占德国总产量的70%以上，产于德国政府指定的法定葡萄酒产区，并以当地栽培的优质葡萄为原料，必须经官方的质量管理和控制