和平妇女之快乐社区厨房 社区人地情 民间凤和味.pdf.pdfVIP

社区人地情、民间风和味 和平妇女之 快乐厨房@社区” 分享人：陈顺馨 快乐 + 厨房 + 社区 社区+厨房 社区=相同/近的：文化传统、地缘关系、兴趣爱 好、理想、理念等等 厨房：食品、煮食的地方 外国的 区厨房： ÿ健康食品、健康身体、健康社区 ÿ扶助弱势社群 ÿ建设 区关系和网络始 而在 区里组织厨房，用好的食材（可以包含Ｃ ＳＡ）、好的烹调方法，为社区一些目标人群提 供餐食 为什么社区？为什么厨房？ 在以市场效率和利润为主的发展大潮下人 与自然、人与人、甚至人与自己的关系断 裂 人与自然：对食品来源对自然的无知、污 染破坏自然、剥夺自然 人与人：现代城市生活以个人自我完成为 轴心、崇尚个人、以金钱买生活安全 人与自己：不断所谓向前的发展、讲效率 的生活节奏、远离自己的社区和传统 想改变、要行动 核心价值是对食物的尊重、它们的来源 （自然）、烹调以及饮食的文化和情谊； 珍爱 区 （地域、人群、文化），传统遗 留下来滋养人和地的味道 一起煮、一起吃 是非正式的、玩乐式的、开心的、体验式 的学习和行动以至改变的过程 缘起 相遇：爱华、宝熙、和平妇女团队 爱华(江西到香港去的新移民）的食物文化、 对社区的关爱；宝熙对食品对生产者的 同与支持；和平妇女团队的理念 对地区人地请、民间风和味的共识 ÿ寻找和重建身份 ÿ学习传统文化知识、跟我们的根重新建立 关系 ÿ跟人、跟社区、跟自然修好，重建关系 2010年1月底 社区：自然学校、屯门、环保合 作社、其他地区的妇女、年轻人 食品：有机农夫、自在生活的生 产者 2010年9月19 日 （中秋节前的周末） 社区：菜园村、关心城乡发展的社群、关 心环境的妇女 食品：菜园村的作物、自在生活网络的生 产者的食品 有名 姓的饭餐 感情、尊重、信任 回家的感觉 共享、快乐、心、安全 文化承传 年轻人、家乡的传统的地方的 烹调 味觉、触觉、视觉全接触 大地 、自然、 血缘、地缘、精神的根 谢谢