饲料学课件之6第2节维生素饲料.pptVIP

第二节 维生素饲料 1．常量元素饲料 2．微量元素饲料 概述 (三)维生素需要量 （四）维生素的合理使用 思考题： * 脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K。 水溶性维生素常用的有9种，为维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、泛酸(维生素B3)、维生素B6(毗哆醇)、烟酸(维生素B5)、叶酸(维生素B11)、生物素(维生素H)、胆碱(维生素B4)、维生素C(抗坏血酸)。此外，肌醇和氨基苯甲酸等也属水溶性Vits。 Vitamins are substances that play an essential part in animal metabolic processes, but which the animals cannotsynthesize, chemicals other than(different) proteins, carbohydrates, fats and mineralsalts that are essential constituents (ingredients) of the food/feed of animals. ?Vitamins 1．维生素A：VA的化合物为视黄醇，不稳定、易氧化，故常用酯化产品，并经微囊或颗粒化处理。 (一)脂溶性维生素添加剂 产品：VA醋酸酯、 VA棕榈酸酯和VA 丙酸酯. 活性：以国际单位表示，1IU等于0.300ug视黄醇， 市场规格：一般为每克50万IU，为黄色至淡褐色 颗粒，对热、酸及光敏感。 国家标准 明胶、甘油、碳化水合物 形式：维生素D2(麦角甾醇)；D3(胆钙甾醇)。 活性：1IU等于0.025ug结晶维生素D3； 1IU＝1国际鸡单位(ICU)＝1美国药典单位。 产品：易氧化，经酯化后,包被。 市场规格：一般为每克50万IU，为白色粉末， 2．维生素D 形式：是一天然抗氧化剂，极易被氧化，故酯化，并包被。 活性：1IU＝lmg dL-?-生育酚醋酸酯。 纯度：商品形式的纯度一般为50%或25%，为微绿黄色粉末，它在中性条件下较为稳定。 3．维生素E,又名生育酚 形式：K1(叶绿醌)、K2(甲萘酯)和K3(异戊烯甲萘醌) 商品：亚硫酸氢钠甲萘醌的包被物(MSB，有效含量50%)、 亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(MSAC，有效成分25%) 亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌(MPB，有效成分50%)。 4．维生素K,又名凝血维生素 (二)水溶性维生素添加剂 水溶性维生素常用的有9种，为维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、泛酸(维生素B3)、维生素B6(毗哆醇)、烟酸(维生素B5)、叶酸(维生素B11)、生物素(维生素H)、胆碱(维生素B4)、维生素C(抗坏血酸)。此外，肌醇和氨基苯甲酸等也属水溶性Vits。 商品形式：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素。均为白色粉末，易溶于水，耐酸、热而对碱敏感，其中硝酸硫胺素较盐酸硫胺素更为稳定，商品维生素B1的含量一般为96%。 1．维生素B1，又名硫胺素(Thiamine) 2．维生素B2 ,又名核黄素(Riboflavin) 黄色粉末，微溶于水，吸附性较强，易吸潮。对光、碱及紫外线较敏感。 商品：含量为96%或80%，也有55%或50%的。 3．维生素B3烟酸，或称维生素PP， (nicotinic acid or niacin, Vpp) 商品形式：烟酸与烟酰胺，效果相同。白色粉末，较稳定。 有效成分：98%～99.5% involved in the oxidative release of energy from food, protects the skin and helps improve circulation. is an essential component of mammalian diet. is the pellagra (糙皮病) - factor of vitamin B. The amide, nicotinamide is incorporated into NADH. 4．维生素B5(泛酸或称遍多酸) (Pantothenic Acid) 为不稳定的粘性油质，对湿热敏感。 商品形式：泛酸钙，d－泛酸钙的活性为100%， 而dL一泛酸钙的活性仅为50%。