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阜阳钱柜应知应会试题(二)
《阜阳钱柜应知应会试题》
部门__________ 职位__________ 班组__________ 姓名__________(满分150,120分及格)
一：填空题（每空0.5分共20分）
1：公司地址是：（ ）（ ）电话是：（ ）（ ）
2：优质服务=（ ）+（ ）
3：酒店管理中的六常是：（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
4：仪表泛指一个人的外表包括：（ ）（ ）（ ）和姿态
5：服务是要四勤指的是：（ ）（ ）（ ）（ ）
6：上班前要备足的服务用品：（ ）（ ）（ ）
7：燃烧的条件有：（ ）（ ）（ ）
8：消防是指：（ ）
9：灭火的基本方法有：（ ）（ ）（ ）
10：带客时应在客人的（ ）
11：进房敲门进入时应（ ）
12：给客人上茶时壶嘴应对着（ ）
13：本公司的服务理念是:（ ）（ ）（ ）（ ）
14：本公司消费理念：（ ）（ ）（ ）（ ）
二：选择题（单选或多选每题1分共5分）、
1：员工对待上级领导工作安排感到不合理时应（ ）
A：置之不理 B：先执行后上诉 C：先上诉后执行 D：当面顶撞
2：本公司的特色服务主要有（ ）
A：电梯口欢迎语 B：巡回服务 C：包间内欢迎语 D：见客打招呼
3：请选出违反公司规章制度的行为：（ ）
A：班中吃零食喝啤酒 B：私藏客人手机 C：抬高商品价格 D：下班换过衣服到楼层逗留抽烟 E：见到领导同事主动问好
4：员工班中应保持（ ）样的状态
A：热情大方 B：积极主动 C：聊天说话 D：溜岗串哨
5：班中应要求员工：（ ）
A：加强节能降耗意识 B：注意卫及服务细节 C：加大班推销力度及服务主动灵活性 D:走客用电梯 E：不能使用客用卫生间
三：列举题（共25分）
1：列举超市的啤酒并写出他们的价格和产地（3分）
答：
2：列举十种以上超市的小吃（3分）
答：
3:列举三种以上的红酒优惠套餐（5分）
答：
4：列出四种以上的香烟名称及价格产地（4分）
答:
5:列出三种以上的洋酒名称、产地、调配方法及优惠活动（6分）
答:
6：列举服务中的礼貌用语（4分）
答:
四:问答题（共100分）
1：什么是团队精神？（3分）
答：
2：公司员工应尽的职责是什么？（4分）
答：
3：如何解决客人投诉？应遵循什么样的原则？（8分）
答：
原则是:
4：客人投诉音响效果不好怎么办？（4分）
答：
5：发生火警时应如何去做，服务员要做到四懂四会是什么？（8分）
答：
四懂: 四会:
6：娱乐场所十条基本礼貌行为是什么？（10分）
答：
7：自带酒水的处理流程是什么？（4分）
答：
8：服务高手必备的条件是什么？（9分）
答：
9：灭火的基本要求及发生火灾时如何自救？（10分）
答：
自然方法有:
10：服务的“十要、十不要”是什么？娱乐场所的十句经典礼貌用语是什么？（10分）
答：十要：
十不要：
十句礼貌用语:
11：包间数量、价格、优惠。（20分）
答：①
②
③将以下表格包间价位填写完整。
下 午 场 晚场时段 晚场包场 买 两 小 时 送 一 小 时 时段 包场 会员 优惠 会员 优惠 会员 小包 中包 大包 迪中包 迪大包 迪豪包 VIP豪包 12：论述题（谈论你在本公司的发展目标并结合自身打算如何去做，对公司提一
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