- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
饮料制作工职业标准1
饮料制作工国家职业标准
1. 职业概况
1.1 职业名称
饮料制作工。
1.2 职业定义
将食糖、水果、蔬菜、水、乳或乳制品、茶叶、咖啡、其他植物或植物抽提物以及酸味
剂、甜味剂等原辅材料,经加工制作成定量包装的,供直接饮用或用水冲调饮用的饮料制品
的人员。
1.3 职业等级
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、
高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
1.4 职业环境
室内、常温。
1.5 职业能力特征
具有一定的分析、判断和计算能力,良好的嗅觉、色觉、视觉,手指、手臂灵活、动作
协调,手汗少。
1.6 基本文化程度
初中毕业。
1.7 培训要求
1.7.1 培训期限
全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:初级不少于
80 标准学时;中级不少于 100 标准学时;高级不少于 160 标准学时;技师、高级技师不少
于 160 标准学时。
1.7.2 培训教师
培训初级、中级、高级的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级专业技术
职务任职资格;培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书 3 年以上或相关专业中级专
业技术职务任职资格,培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书 3年以上或
相关专业高级专业技术职务任职资格。
1.7.3 培训场地设备
理论知识培训场地应为可容纳 20 名以上学员的标准教室;技能操作培训在配备必要工
具和设备的场所进行。
1.8 鉴定要求
1.8.1 适用对象:从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2 申报条件
――初级(具备以下条件之一者)
1
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)在本职业连续见习工作 2 年以上。
(3)本职业学徒期满。
――中级(具备下列条件之一者)
(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作 3 年以上,经本职业中级正
规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作 5 年以上。
(3)连续从事本职业工作 7 年以上。
(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校
本职业(专业)毕业证书。
――高级(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作 3 年以上,经本职业高级正
规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作 5 年以上。
(3)取得高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职
业学校本职业(专业)毕业证书。
(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职
业工作 2 年以上。
―― 技师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作 3 年以上,经本职业技师正
规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作 5 年以上。
(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生,连续从事本
职业工作满 2 年。
――高级技师(具备以下条件之一者)
(1) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作 3 年以上,经本职业高级技
师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作 5 年以上。
1.8.3 鉴定方式
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采
用现场实际操作或模拟操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达
60 分及以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。
1.8.4 考评人员与考生配比:理论知识考试考评人员与考生配比为 1 : 15,每个标准教室
不少于 2 名考评人员;
您可能关注的文档
最近下载
- 注册会计师-会计-突击强化题-第4章-无形资产.docx VIP
- 大学创新英语综合教程1课后习题答案.pdf
- 注册会计师-会计-突击强化题-第3章-固定资产.docx VIP
- 注册会计师-会计-突击强化题-第2章-存货.docx VIP
- 女生心理健康知识讲座.pptx
- 标准锥齿轮有关参数计算公式及示例.xls VIP
- 桐乡市各级文物保护单位一览表(2018版).docx VIP
- 2025年注册会计师《会计》章节练习题精选(带答案解析).doc VIP
- 土石坝平面布置图识读水利工程图识读与绘制.pptx VIP
- 2025年全国工程监理行业知识竞赛题库-GB55030-2022建筑与市政工程防水通用规范.docx VIP
文档评论(0)