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美食：草莓小蛋糕DIY,可以给自己喜欢的人吃
美美食食：：草草莓莓小小蛋蛋糕糕DIY，，可可以以给给自自己己喜喜欢欢的的人人吃吃
主料
班乾皮： ;
蛋黄2个
低筋蛋糕粉45g ;
纯牛 125g
细砂糖10g ;
黄油15g
馅料： ;
淡 油200g
细砂糖20g ;
草莓适量
做法步骤
1. 将草莓用淡盐水泡一会，洗干净，然后沥干备用；
2. 取两个无水无油不锈钢碗，将鸡蛋,蛋白和蛋黄分离，留蛋黄就好
3. 在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀；
4. 加入牛 ；（边加边用手动打蛋器搅拌均匀）
5. 在蛋黄液中加入过筛两次的低筋蛋糕粉；
6. 不断切拌均匀，不能有面疙瘩；
7. 将黄油隔热水融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀；
8. 将面糊过筛1-2次，这样保证做出来的面皮更光滑；
9. 将过筛好的面糊盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时；
10. 将淡 油加细砂糖打发至干性发泡，这样包好的班乾型会好一些！
11. 30分钟到了，从冰箱拿出冷藏的面糊，然后将不粘平底锅用小火加热；
12. 从中间倒入3汤匙面糊，迅速转匀；
13. 小火煎，直到班戟皮中间起泡，迅速关火，将平底锅从燃气灶上移开；
14. 用手小心揭下班戟皮；
15. 放在干净的盘子中；
16. 一层皮，一层保鲜膜，叠放好，直到用完所有面糊；（这样做主要是防止班
乾皮粘在一起）
17. 取一张放凉的班戟皮，把贴着煎锅的那面朝上，然后用勺子挖一些淡 油放
在中间，在 油上放入草莓 （大草莓1个，小草莓2个就好啦！）
DIY的蛋糕又有自己的心意又健康，很简单哦，可以试一试
本文作者：吃鱼的不如打鱼的乐
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