如家连锁酒店---服务标准技能操作比赛P9.pdfVIP

05年“如家杯”服务标准技能 操作比赛 比赛主题——标准化 • 学习标准、贯彻标准 赛题将全部从标准手册中产生。 选手应根据标准手册进行准备。 以标准手册作为衡量成绩的唯一准绳。 • 目的：深化标准手册学习，保持连锁店 服务一致性。 比赛日期和地点 • 酒店选拔赛（9、10月）——酒店 • 决赛（11月）——各城区代表队 北京队、天津队、华南队、华西队、上 海队、苏州队、江苏队、浙江队在张江 培训学院比赛。 领队为区域和城市总经理。 参赛岗位 • 酒店选拔赛 酒店所有客房服务员、前台服务员、值 班经理 • 决赛：各代表队上述岗位各出2名参赛选 手 酒店选拔赛形式 • 客房服务员 标准试卷 铺床比赛 • 前台服务员 标准试卷 标准操作评分（入住登记+离店结帐） • 值班经理 标准试卷 标准操作评分（宾客意见征询+质量检查） 决赛形式 • 客房服务员 标准试卷 铺床比赛 • 前台服务员和值班经理 标准知识竞赛（必答+抢答）。值班经理和 前台服务员分开比。分预赛和决赛。 服务情景案例演示。值班经理和前台服务 员2人1组以城区名义参赛。 决赛表彰 • 各岗位产生个人前8名予以不同级别奖励。 其余参加决赛选手为优胜奖。 • 所辖城区平均分最高的，获最佳城区奖。 • 设组织奖。对组织选拔赛成效显著三个 城区总经理进行奖励（根据选拔赛记录 资料评估）。 比赛组织 • 运营部 • 教育培训部 • 人力资源部 比赛推进进程 • 7月31前，将酒店选拔赛的要求、试卷、 表单发至酒店。酒店逐步开展选拔赛。 • 9月产生决赛标准、试卷、赛题、方案。 • 10月安排决赛赛程、地点、奖杯等。 • 10月下旬，汇总城区报送决赛人员名单。 • 11月决赛。