葡萄酒世界名庄 法国－弗尼赫.ppt

法国弗尼赫父子酒业公司 弗尼赫家族几代以来都做为葡萄种植者，继父亲Paul后，，儿子Claude 和 Jacques本着对家族传统的无比尊重以及对所产葡萄酒品质的保证继续经营着葡萄园。 在法国桑赛尔产区里他们已逐渐的在葡萄酒领域里颇有成就，在过去的几年里他们扩展了葡萄园的面积同时销售法国各种各样的葡萄酒，这让他们足以能满足各个层次的消费群体的需求，足以发展他们葡萄酒的出口核心业务，打入国际市场如美国及整个欧洲市场。 1950年，这仅仅5公顷的葡萄园位于桑赛尔卢瓦尔河岸边，毗邻普伊利美和Menetou-SalonAOC产区，如今已演变成为70公顷的葡萄酒庄园，由3个葡萄庄园共有，分别是： FOURNIER庄园，SAINT-ROMBLE庄园和BERTHIERS庄园。 卢瓦尔河谷地Val de Loire 被誉为法国“皇家后花园”的卢瓦尔河谷洋溢着优雅天成的大家风范——柔和起伏的山峦，映衬着河流的祥和委婉。卢瓦尔河绵延长达近650英里（1046千米），哺育着世界上最长的葡萄栽培区。这里葡萄园比比皆是，葡萄酒酒香宜人，而富丽堂皇的城堡、庄园更是随处可见。如果你想品尝葡萄酒，这里令人神往。凉爽的气候使得这里的葡萄酒酒体淡雅，清凉可口。 卢瓦尔河是全法最长的河流，从上游到大西洋河口，沿岸共分为四个产区。中央地方(Centre)、都兰(Touraine)、安茹(Anjou)和南特区(Nantais)。 几种名酒：桑塞尔(Sancerre)，普利富美（POUILLY FUME ），都兰( Touraine), 密斯卡得(Muscadet)，希农(Chinon)，布尔格伊(Bourgueil)，安茹桃红( Roséd’Anjou)，武弗雷( Vouvray) 桑赛尔白葡萄酒——法国金奖产品 葡萄品种 : 100% 长相思 葡萄树龄 : 30至 50年 土壤 : 粘土石灰石 产量 : 10 至20 百升/公顷 生产面积 : 3 至 4 公顷 葡萄酒酿造 : 特殊酿造工艺源于我们的桑舍尔庄园。 精选葡萄，去皮取汁，萃取精华成分，发酵前快速过滤，在恒温条件下发酵。非苹果酸乳酸发酵，原罐陈酿。 酒精度 : 12.5°/13° 总酸度 : 4克/升至 5克/升 甜度 ： 1 至 3克/升 品尝 : 颜色 ： 金黄色； 嗅觉 : 乳酪香味浓郁，杏仁干味明显； 味觉 : 丰富饱满，鲜爽清新，颇似多年陈酿 最佳饮用温度 : 8 至10 °C. 建议配餐 : 与开胃酒共饮 普利富美干白葡萄酒——老藤 ，法国金奖产品 葡萄品种 : 100%长相思 葡萄树龄 : 超过四十年 土壤 : 硅石+白黏土 酿造方法 : .不锈钢电子温控调节发酵（(16-20°）；没有经过苹果乳酸发酵；在优质的酒泥上熟成 酒精含量 : 12,5°% 品评 : 颜色 :稳定的金色 嗅觉和味觉: 饱满、复杂，“强劲”，圆润，新鲜和出色细腻。 试饮温度 : 8 to 10 °C. 食物搭配 : 作为饭前饮用的开胃酒，或者与拌有调味汁的鱼肉搭配。 乔?德劳那庄园葡萄酒 产区：卢瓦尔河谷都兰AOC 年份：2009 酒精度: 12.5% 葡萄种类：佳美 生产商：Marie et Thierry DELAUNAY 葡萄藤年龄：15-20年 土壤：硅土和黏土 产量： 60 hl / ha 生产面积：5 公顷 品评： 亮丽的红宝石色，具有新鲜的红色水果芳香，黑醋栗，悬钩子，并带有些须香料味道。单宁结构和谐，易于入口，水果芳香，丰满醇和，很能唤起土壤的风味，余味适中。 适饮温度：12 - 14 ° C. 食物搭配：白色和红色烤肉，羊奶干酪和蔬菜等。 玛斯卡特葡萄酒 生产厂家?: BONNET HUTEAU 葡萄品种 : 100%勃艮第香瓜 葡萄树龄 : 10 至30 年 种植土壤 ： 片麻岩硅质粘土 生产产量 : 55 百升/公顷 生产面积 ： 20 公顷 酿制工艺 : 采用传统白葡萄酒工艺酿制，生产控制温度介于18°C至20°C。6个月橡木桶陈酿。 酒精含量 : 12.2° 酒体酸度 ： 3.90 g/H2s04 酒体甜度 : 1.2 克/升 品尝效果 : 颜色 ，黄绿色；嗅觉， 白花之味，芳香四溢；味觉 : 圆润柔和、鲜爽清新、回味长久 饮用温度 ：10 to 12 °C 建议配餐 : 牡蛎、贝类 及烤鱼 勃艮第Bourgogne 勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧，恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立，被尊称为“法国葡萄酒之王”。 历史悠久的勃艮第产区有着世界上最美妙的浓郁香味，据传拿破仑便最为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代