葡萄酒世界名庄 雪域山庄 PPT.ppt

我们的酒庄 雪域山庄成立于1996年，位于欧洲南端的条状地带：格兰纳达省的Lecrin山谷。 农场位于传统的葡萄种植地区。有证据表明这里曾经存在过罗马时代的小屋子，那时这片土地就已经开始种植葡萄和橄榄。近年来，这里不断发掘出各种各样的古人生活的残片。 酒庄经过了彻底的翻新，不锈钢罐替代了混凝土槽，装备了氮冷化设备和全自动温控设备以及其他的酒厂设备。酒庄的翻新经历了不同的时期。古老的陈酿室与优雅的现代感相融合，装备了全自动的温控装置及自动湿气控制装置。 BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA 我们的酿酒团队 我们是CENTRE DETUDES ET DINFORMATION OENOLOGIQUES（葡萄种植研究及信息中心）的成员，这是一个在波尔多地区享有非常高名望的机构，它的主任Christophe Coupez在第绒大学获得机械学位，之后又在波尔多大学获得哲学博士学位，Christophe做了几年我们酒庄的个人顾问，主要是酿酒及熟成方面的事情。 在他的指导下，我们的团队拥有了灵魂，也因此使“奇迹”落户在安达卢西亚 （由于安达卢西亚位于西班牙南部，火热的天气通常让人觉得这里无法出产优质的葡萄酒，但这家酒庄处在高山中，山顶终年积雪，优秀的微气候加上优秀的酿酒技术，使该酒庄出产优质的红葡萄酒，因此称之为“奇迹”。），获得了我们朋友和客户的赞美和欣赏。 BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA 我们的葡萄园 我们的酒庄拥有21公顷葡萄园，海拔700多米。土壤富含矿物质。高山、海洋、河流，造就了杰出的微气候－白天气温高达35度，夜晚则低至12－14度，使得葡萄能够积累足够的糖份。在一长段安静的、阳光充沛、不受雨水打扰的成熟期后，我们在10月份开始采摘。 葡萄园紧紧环绕在酒店和酒厂周边。这个农场看上去像法国典型的CHATEAU （城堡），不仅仅是因为它的景色，更因为它综合了建筑、葡萄园和橄榄树林，组成了一处以雪山为背景的绝妙风景。山地土壤的典型特征是富含矿物质。土壤中含有的粘土、石灰土，使种植其上的葡萄带有更多的风味。 BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA 我们的酒店 雪域山庄的葡萄酒精舍（Senorio de Nevada Wine Resort）是一间4星级的酒店，带有25个豪华的房间以及葡萄酒SPA。我们的宴会中心能够容纳700多人，可以举办庆祝活动和商业活动，不论是机构的还是个人的。 我们跟主要的餐饮公司合作，使我们餐饮的菜单名目繁多，迎合不同客人的偏好和需求。 雪域山庄的葡萄酒精舍是一处非常独特且受欢迎的地方，给客人们提供独一无二的膳食及与酒有关的放松活动。环绕周边的是田园牧歌般的乡村景色。 饭店除了里面的房间，还有能看到美丽的葡萄园景色的露天房间。由于葡萄藤及酿酒厂组成了雪域山庄的整体，来访者能够在他们的来访期间四处观赏，体验不同的葡萄种植法、美食烹饪法和文化活动，如美酒品鉴课、烹饪课、骑自行车等等。 BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA 我们的葡萄酒 BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA BODEGAS SE?ORIO DE NEVADA 雪域山庄精选年份红葡萄酒 葡萄品种：赤霞珠，梅乐，丹魄 陈酿：在法国新橡木桶中熟化 12个月 酒精度：14.5%vol 产量：5400瓶X75cl，150瓶X1.5L 瓶型：波尔多 STORICA ? 品评记录： 颜色：酒体边缘如水晶般清澈，外表闪亮，表层呈强烈的樱桃红及李子红。 气味：浓郁优雅的芬芳。成熟的罐装水果的香气，略带香料、巧克力、甘草和烟草的味道。 口感：清新，开胃，果味充足，优雅而强劲的单宁，持久、宽广、和谐。 适饮温度：15－18度，饮用前醒酒15分钟。 雪域山庄精选年份获奖记录 雪域山庄精选年份2005 西班牙巴克斯国际葡萄酒大会Bacchus International Wine Convention 2008 银奖。BACHUS是西班牙品尝家联盟组织的最声名卓著的国际性葡萄酒大赛。 奥地利维也那AWC国际葡萄酒大赛 AWC Viena International Wine Challenge 2007 金奖。来自31个国家的6109款酒参赛，评选团由300名酿酒师、葡萄酒专家和维也那葡萄栽培及推广办公室专家组织。 雪域山庄精选年份2002 法国LAS CITADELLES DU VIN 2007 TROPHEE EXCELLENCE。该竞赛在世界最著名的葡萄酒展－法国波尔多VINEXPO上举办。来自30个国家的300多个产区的产区的酒参加了竞赛。所有的评审人员都是资深的专家，他们来自5个国家。这是一场严格的盲品，所有的酒都根据