春节民俗在黑龙江省.docVIP

PAGE PAGE 1 春节民俗在黑龙江省 当代变异的考察和发展春节民俗的探索 一、黑龙江春节民俗的当代变异 ??? 春节是中华民族的传统节日，也是传统节日中最重要最隆重的佳节。狭义的春节由除夕、元旦到初五；广义的春节应分为三段：从腊月二十三“小年”开始到腊月三十的白天，是为春节的预备期；从腊月三十夜即除夕到正月初五，是春节的正节期；从正月初六到十三是春节的后续期。在前后二十天中，有着丰富多彩的民俗活动。这些民俗活动，传承着深厚的民俗文化和民族感情。 ??? 和所有的客观事物一样，春节的民俗活动也是在不断地变化着，现在的春节民俗和解放前比，已经有着很大的不同。 ??? （一）春节准备阶段的变异 ??? 1、小年 ??? 腊月二十三，俗称小年，民间以祭灶仪式拉开春节的序幕。《呼兰县志》：“十二月……二十三日，俗曰小年，以皂（灶）糖祀皂（灶）。”如何祭灶？《双城县志》：“二十三日，曰过小年。晚祀灶神，谓之辞灶。以糖果为供品，系专用以祀灶者，故称灶糖，即餳制之糖也。并以秫秸制小马、小犬、小鸡各一，陈粮草及水各一盂，意谓饲之，曰送灶王朝天也。用糖以祀者，谓神食而口甘，俾上天言好事也。又以糖粘灶门上，谓以粘神口，俾上天不能言恶事云。” 腊月二十三之称小年，世代传承至今，而小年祭灶之俗，则发生很大变化。在城市， 已经没有贴灶王爷画像的人家了，只有部分人家，尚买灶糖，但也不是为祭灶神，而是全家分食，应应典而已。在农村，贴灶神像者较多，但很少有摆设供品的，与贴年画无异。至于以秫秸扎小马，更已绝迹。 ??? 祭灶习俗渐趋消失原因有三。一是无神论教育的普及，神鬼观念的淡化，新生一代多不相信有灶王的存在。二是灶火地位的降低。原始人类对火无限崇拜，新石器时期的房屋，中间为火塘，供照明、取暖、炊爨之用，是十分神圣的地方。随着社会的发展，炊饭由火塘而转为炉灶，又由炉灶而为今天的煤气灶、电磁炉。灶火在人们生活中地位降低，于是灶王也退出了人们的生活。三是城市房屋的楼层化，没有农村的土灶，无处可贴灶神。 ??? 2、年前的准备工作 ??? 从小年始，要进行一系列的春节准备工作。一是清洁卫生活动：扫房；二是春节食品的准备；三是喜庆装饰的准备。在海伦县一带还流传着这方面的民谣：“二十三竖灯笼杆，二十四写福字，二十五蒸馒首，二十六烀年肉，二十七杀年鸡，二十八贴窗花，二十九贴联詠，三十菜肴香满口。”不同地域，歌谣内容也略有不同，如二十八日，木兰县一带就是“把面发”。但实际这些准备工作，从来也不是按歌谣顺序进行的，并且传承至今，也有很大变化。 ??? 扫房? 彻底清扫房间，作为习俗，无论城乡，都传承至今。但其意义，原本是为人神安排一个清洁的环境和有益于健康。随着社会的发展，“扫房”的蕴意便由为迎神准备环境向有益健康转化。 ??? 竖灯笼杆? 即于院中立一长木杆，以悬灯笼。民间传说，姜太公当年封神时，所有神位都封出去了，自己没了位置，便居于灯笼杆上。新年立灯笼杆，取意“太公在此，诸神退位”，使邪魔恶神，不敢进院。此俗现存于农村，但在观念上，已无“诸神退位”之意，纯为装点喜庆气氛，而在城市，已没有这项民俗活动了。 ??? 杀年猪? 在农村，自家养猪者，一过冬至，便开始杀猪，不必等到小年，以浪费饲料。猪肉析成条、块，浇以清水，使冻成薄冰以保鲜，再埋以雪，至年时取用。城市则无自家杀猪者，至春节前到市场买回，或放于凉台，或放于冰箱备用。 ??? 蒸干粮? 黑龙江把黏豆包、馒头、花卷等统称为干粮。因为春节期间，是人们休闲娱乐的时候，无暇做干粮，便提前和面蒸出，放于仓房冷冻，用时现热现吃，十分方便。在农村，一进腊月，便冷冻黏豆包，而馒头，则到年前再蒸，故有“二十八把面发”之谣。而在城市，则随时到市场去买，并不事先准备。 包冻饺? 从除夕的子时夜饭到“破五”前的每天早饭，都必须煮饺子，用量很大，特别是人口多的大家庭，更是如此。在农村，过完小年就开始包饺子，由于量大，所以多请亲友邻人帮助，往往包到深夜，有的连续多天。于时，包者满炕，读唱本、讲故事，欢声笑语，热闹非常。包好后，用盖簾、柜盖或炕席送出冷冻，冻好收入纸箱、簸箩、板柜、缸中，储于仓房。但人口少者，多半早晨现吃现包。城市因有凉台可做天然冰箱，亦多半储备些冻饺子，亦有买速冻饺存于冰箱者。 ??? 春联? 春联和福字、挂签、春条都要在年前准备好，并于腊月二十八、九贴好。春联起于桃符，初以桃板置门两侧以镇邪，后或画神塗、郁垒像，或题字于其上。现存题联语最早者，为后蜀孟昶的“新年纳馀庆，嘉节号长春” 。称新年所贴为春联者，始于明太祖朱元璋的诏书。桃符本为避邪，春联则用以表示喜庆和寄托美好愿望，是由迷信转化为民俗，由信仰民俗转化为喜庆民俗的，并传承至今。无论城乡，几乎家家都贴春联，但也有变化。一是除书法家外很少有人自写春联，多是从市场