2016旅游培养方案.doc

2016级旅游管理专业人才培养方案 一、专业名称及代码 1、专业名称：旅游管理 2、专业代码：640101 二、学制与学历 1、学制：3年 2、学历：专科（高职） 三、招生对象 高中毕业或同等学历 四、培养目标 全面贯彻党的教育方针，以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，适应经济发展新常态和技术技能人才成长成才需要为目标。重点掌握旅游管理、旅游服务等基本知识，具备旅游各岗位服务技能、基层管理人员的管理能力、一定社会交际能力以及熟悉旅游行业现状的高技能人才。 五、人才培养规格 1、知识要求 （1）掌握一定的人文社会科学知识和必备的自然科学基础知识。 （2）掌握必备的英语、计算机及其应用的基础知识。 （3）掌握经济学、管理学等方面基础知识。 （4）掌握旅游心理学、旅游礼仪等专业基础知识。 （5）掌握旅行社、现代饭店、景区景点等旅游企业管理与服务的知识。 （6）掌握导游服务、旅游营销、旅游财务管理、旅游人力资源管理等专业技能方面的知识。 2、能力要求 （1）具有英语、计算机应用能力。 （2）具有较强的语言表达能力、社交能力。 （3）具有较强的应变能力和解决问题的能力。 （4）掌握较强的服务技能，特别是导游服务能力。 （5）具备旅游企业管理的基本能力。 （6）具有敏锐的观察力和良好的情感自控能力。 3、素质要求 (1) 具有良好的职业道德、服务意识和极强的组织纪律性。 （2）注重仪表仪容仪态，具有优美的体态。 （3）讲究语言艺术，具备酒店从业人员所必备的文化知识。 （4）具有健康的体魄和良好的个人习惯。 （5）具有健康心理，对自身的心理特征有清醒的认识和明确的把握。 （6）具有高度的事业心和责任感以及积极进取的工作态度。 六、职业证书 1、普通高校非计算机专业应用知识和应用能力一级证书 2、国家英语应用能力考试B级证书 3、普通话二级乙等证书 4、导游资格证 5、助理酒店管理师 6、餐饮服务员证（中、高级） 7、国家普通话水平测试等级证书旅游行政管理部门旅游公司、酒店、景区景点、餐饮集团和旅游接待服务单位从事?旅游与休闲行业的自主创业1、课程建设思路：依据职业岗位要求，按照职业标准，将岗位能力分解为若干个能力模块结合任务和能力训练要求，相应的2、主要专业课程及教学进度建议 安徽冶金科技职业学院教学计划表（2016 级实施计划） 专业：旅游管理 制订时间：2016年4月 课程类别 序号 课程 编码 课程名称 考核方式 教学时数 学期理论教学周数及课时分配 合计 课堂 讲授 课内 实践 一 二 三 四 五 六 13 17 17 14 0 0 公共基础课 123000102 思想道德修养与法律基础1 思想道德修养与法律基础2 S 52 26 26 2*13 2*13 2计算机使用基础 S 48 24 24 4*12 312000010 大学英语(1) 大学英语(2) S 120 120 4*13 4*17 40800010508000107 体育男(上) 体育男(下) 体育女(上) 体育女(下) S 56 56 2*12 2*16 523000105 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论1 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论2 S 72 42 30 3*12 3*12 6形势与政策 C 36 36 6次 C 36 36 3*12 8安全教育 C 3次次次次 9 小计 348 268 80 150 126 36 36 职业基础课 10旅游学概论 s 65 55 10 5*13 　 　 旅游会计学A c 51 30 21 3*17 　 　 1管理学概论A s 52 40 12 4*13 　 　 经济学基础 c 52 40 12 4*13 　 　 旅游实用礼仪 c 28 14 14 2*14 　 　 小计 248 179 69 169 51 28 职业技术课 16导游业务（1） s 68 40 28 4*17 17导游业务（2） s 51 30 21 3*17 18旅游法规 s 51 40 11 3*17 19 040443