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第三章 酶幻灯片.pptVIP

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  • 2018-05-11 发布于河南
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第三章 酶幻灯片.ppt

    （三）根据酶分子的特点分类 1. 单体酶（monomeric enzyme） 2. 寡聚酶（oligomeric enzyme） 3. 多酶复合体（multienzyme complex） 一些酶活性中心的氨基酸残基 酶 残基总数 活性中心残基 牛胰RNA酶 124 His12 His119 Lys41 溶菌酶 129 Asp52 Glu35 牛胰凝乳蛋白酶 245 His57 Asp102 Ser195 牛胰蛋白酶 238 His46 Asp90 Ser183 木瓜蛋白酶 212 Cys25 His159 弹性蛋白酶 240 His45 Asp93 Ser188 枯草杆菌蛋白酶 275 His46 Ser221 碳酸酐酶

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