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本章内容 第一节 概述 第二节 病毒的形态结构与化学组成 第三节 噬菌体 第四节 真核细胞病毒 第五节 亚病毒 第六节 病毒与发酵工业 第一节 概述 一、病毒的发现和研究历史 二、病毒的定义与特点 三、病毒的分类 四、病毒的培养与纯化 3、病毒的其它化学成分 包膜中含有丰富的磷脂和胆固醇、糖类 ，来源于宿主细胞 ； 少数无包膜的病毒也存在脂类； 一些病毒粒子中存在有机阳离子（如丁二胺、精胺）和无机阳离子。 第三节 噬菌体 一、噬菌体的分类 多数噬菌体可以按照其形态分为以下四类： 无尾二十面体型 收缩尾型（结构最复杂，例如E. coli的T偶数噬菌体） 非收缩尾型 丝状噬菌体 噬菌体分类的依据：宿主种类、免疫学关系等。 但目前最主要的分类依据还是噬菌体的形态和核酸特性。 噬菌体的遗传物质可以是DNA，也可以是RNA，已知的大部分噬菌体的遗传物质是dsDNA。 核酸 形态 * * 第四章 病 毒 病毒和我们的关系 “Virus”，它是由拉丁文中“virus”一词演化而来，即“有毒的物质” 第一节 概 述 一、病毒的发现和研究历史 1886年，A. Mayer