绿色食品的标准.ppt

②渔业水质要求 评价采用国家渔业水质标准GB11607-89，绿色食品产地渔业用水中各项污染物含量不应超过渔业用水中各项污染物的浓度限值 * 项　目 浓度限值 pH值 5.5-8.5 总汞 0.001 总镉 0.005 总砷 0.05 总铅 0.1 六价铬 0.1 氟化物 2.0 粪大肠菌群 10000（个/L） 注：灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不测粪大肠菌群。 * 表3 渔业用水中各项污染物的浓度限值mg/L 项 目 浓度限值 色、臭、味 不得使水产品异色、异臭和异味 漂浮物质 水面不得出现油膜或浮沫 悬浮物 人为增加的量不得超过10 PH值 淡水6.5-8.5,海水7.0-8.5 溶解氧 ＞5 生化需氧量 5 总大肠菌群 5000个/L(贝类500个/L) 总汞 0.0005 总镉 0.005 总铅 0.05 总铜 0.01 总砷 0.05 六价铬 0.1 挥发酚 0.005 石油类 0.05 * ③畜禽养殖用水要求 评价采用国家地面水质标准GB3833-2002所列三类标准，绿色食品产地畜禽养殖用水中各项污染物不应超过畜禽养殖用水各项污染物的浓度限值。 * 表4 畜禽养殖用水各项污染物的浓度限值mg/L 项 目 标准值 色度 15度,并不得呈现其他异色 混浊度 3度 臭和味 不得有异臭、异色 肉眼可见物 不得含有 PH值 6.5-8.5 氟化物 1.0 氰化物 0.05 总砷 0.05 总汞 0.001 总镉 0.01 六价铬 0.05 总铅 0.05 细菌总数 100(个/ML) * ⑶土壤环境质量要求 要求产地土壤元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿山，并且没有农药残留污染，评价采用《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)。同时要求有较高的土壤肥力。土壤质量符合绿色食品土壤质量标准。土壤评价采用该土壤类型背景值的算术平均值加2倍的标准差。主要评价因子包括重金属及类重金属(Hg、Cd、Pb、Cr、As)和有机污染物(六六六、DDT)。 * 本标准将土壤按耕作方式的不同分为旱田和水田两大类，每类又根据土壤pH值的高低分为三种情况，即Ph=6.5～7.5,pH7.5。绿色食品产地各种不同土壤中的各项污染含量不应超过土壤中各项污染物的含量限度。 * 表5 土壤中各项污染物的含量限度mg/L 耕作条件 旱 田 水 田 pH值 6.5 6.5-7.5 6.5 6.5－7.5 7.5 镉 0.30 0.30 0.40 0.30 0.30 0.40 汞 0.25 0.30 0.35 0.30 0.40 0.40 砷 25 20 20 25 20 15 铅 50 50 50 50 50 50 铬 120 120 120 120 120 120 铜 50 60 60 50 60 60 注: ① 果园土壤中的铜限量为旱田中的铜限量的一倍; ② 水旱轮作用的标准值取严不取宽。 * 为了促进生产者增施有机肥,提高土壤肥力,生产AA级绿色食品时,转化后的耕地土壤肥力要达到土壤肥力分级1－2级指标，生产A级绿色食品时,土壤肥力作为参考指标。 * 表6 土壤肥力分级参考指标 项 目 级别 旱地 水田 菜地 园地 牧地 有机质(g/Kg) I II 15 25 30 20 20 10~15 20~25 20~30 15~20 15~20 金 氮(g/KG) I II 1.0 1.2 1.2 1.0 － 0.8~1.0 1.0~1.2 1.0~1.2 0.8~1.0 － 有效磷(mg/kg) I II 10 15 40 10 10 5~10 10~15 20~40 5~10 5~10 有效钾(mg/kg) I II 120 100 150 100 － 80~120 50~100 100~150 50~100 － 阳离子交换量(cmol/kg) I II 20 20 20 15 － 15~20 15~20 15~20 15~20 － 质 地 I II 轻壤、中壤、重壤 轻壤、轻壤 砂壤、－ 中壤 砂壤、重壤 砂壤、轻粘土 砂壤、中壤 砂壤、中壤 重壤 砂土 * 2、绿色食品生产过程标准 绿色食品