植物解剖学(奥赛C)8.ppt

第二节 种子植物的营养器官 二 植物的茎 茎的主要作用是支持和输导，支持着叶、花、果实，使其处于适当的空间位置，茎也是根、茎、叶、花和果实之间物质运输的主要通道。此外茎还具有贮藏和繁殖的功能，绿色茎可进行光合作用。 * （一）芽的类型及起源 芽是枝条、花或花序的雏体。 按照着生位置的不同，芽可以分为定芽和不定芽两类。定芽包括顶芽、腋芽（侧芽）以及叶柄下芽；不定芽则着生在根、老茎或创伤愈合等处。 按照芽鳞的有无，可分为鳞芽和裸芽。 按照发育后形成的器官性质，芽可以分为叶芽、花芽和混合芽。 根据生理状态分，有活动芽和休眠芽两类。 定芽起源于顶端分生组织表层的1~3层细胞，称为外起源。不定芽产生于根、茎、下胚轴上，发生位置有些在表层（外生的），也有的可深达内部组织（内生的）。 （二）茎的外部形态特征 （1）枝条：着生叶和芽的茎叫做枝条。枝条上有节和节间，节上着生叶，叶脱落后在节上留下叶痕，叶痕内有维管束痕。茎的顶端着生顶芽，叶腋中着生叶芽。 鳞芽在节上着生鳞片（变态叶），鳞片脱落后留下芽鳞痕。芽鳞痕密集，易与叶痕区别。一般可以根据芽鳞痕来判断枝条的年龄和年生长量。此外，多数数目的枝条上还有皮孔。 长枝和短枝：银杏、松属、苹果等植物，具有两种类型的枝条，长枝为普通营养枝，短枝则多为生殖枝，花果实多着生在短枝上。 （2）生长习性：直立茎、缠绕茎（牵牛花等）、攀缘茎（葡萄南瓜等）和匍匐茎（草莓甘薯等）。 （3）分枝类型：单轴分枝（总状分枝）、合轴分枝和假二叉分枝。 （4）禾本科植物的分蘖：水稻小麦等禾本科植物地面下或近地面的根状茎各节向上发出分枝，向下产生不定根，这种分枝称为分蘖。分蘖上又可继续形成分蘖，一次有一级分蘖、二级分蘖，依此类推。分蘖节在地下茎上的位置高低，称为蘖位。蘖位越低，分蘖发生越早，生长期越长。 有效分蘖和无效分蘖； 疏蘖型（看麦娘）－－密蘖型（水稻、针茅）－－根状茎型（白茅）。 （三）茎尖的结构 （1）茎尖分区：分生区、伸长区、成熟区。分生区下部的一些突起，称为叶原基。往下，叶原基逐渐发育称为幼叶或者鳞芽，具保护分生区的作用。 （2）原套和原体：茎尖分生区最先端的原分生组织，包括原套、原体及其衍生组织。 原套是指最表层的1~2层细胞，通过垂周分裂扩大顶端的表面积。原体则是被包被在原套内的一团排列不规则的细胞，可以进行垂周、平周等各个方向的分裂，以扩大顶端体积。 原套原体向下衍生细胞，位于周围的称周缘分生组织，并进一步衍生成初生分生组织中的原表皮、基本分生组织（部分）和原形成层；位于中央的髓分生组织，它进一步衍生称为初生分生组织中的基本分生组织（部分）。这些初生分生组织经过分裂、生长、分化，形成成熟区的各种初生结构。 （四）茎的初生结构 （1）表皮（见植物组织一节） （2）皮层：位于表皮和维管柱之间，来源于基本分生组织。多层细胞组成，以薄壁组织为主，外围薄壁组织为含有叶绿体的同化组织，水生植物的薄壁组织为通气组织。皮层常常具有厚角组织（八棱麻等）或厚壁组织（桑树的石细胞），有的具分泌结构（如松属的树脂道），或者环管纤维（南瓜属）。沉水植物具内皮层，南瓜的内皮层为淀粉鞘。 （3）维管柱：包括维管束、髓、髓射线，一般无中柱鞘。 a）维管束：是有初生木质部、初生韧皮部和束中形成层组成的分离非束状结构（无限维管束）。有外韧维管束、双韧维管束、周韧维管束和周木维管束等几种类型。 b）髓：位于茎中心，由基本分生组织发育而来。多数植物的髓由富含淀粉的大形薄壁细胞组成（贮藏组织）。有些植物的髓含有石细胞（樟树），有的髓外围为环髓带（椴树），或为片状髓（枫杨），或消失成为空的髓腔（南瓜等）。 c）髓射线：是位于维管束之间，连接皮层和髓的薄壁组织，在横切面上呈放射状。髓射线由基本分生组织发育而来，属初生射线，具有横向运输和贮藏的功能，部分细胞可以转化为束间形成层。 （五）茎的次生结构 （1）维管形成层的发生和活动 a）发生：维管形成层是由束中形成层和束间形成层交替排列所形成的环形结构。束间形成层位于初生韧皮部和初生木质部之间，来自原形成层；而束间形成层是由与束中形成层相对应的髓射线细胞恢复分裂能力而形成的。通常将维管形成层统称为次生分生组织。 b）活动：维管形成层包括纺锤状原始细胞和射线原始细胞。活动时，纺锤状原始细胞主要进行平周分离，产生轴向的次生组织系统，即向外产生次生韧皮部，向内产生次生木