2017-2018学年高二化学人教版选修五习题：课下能力提升（十四）　蛋白质和核酸+Word版含答案.docVIP

课下能力提升(十四)　蛋白质和核酸 一、选择题为保障全民健康公共场所要定期进行消毒；毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸(　　)使多糖水解　　　　　　　　B．使油脂水解C．使氨基酸变性 D．使蛋白质变性在四种化合物①NaHCO；②Al(OH)；③(NH)2CO3；中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是(　　)D．①②③④ 3．[双选]下列说法中正确的是(　　)氨基酸既能与强酸反应又能与强碱反应任何结构的蛋白质遇浓硝酸(微热)都能变成黄色温度越高酶对某些反应的催化效率越高核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质应向其中加入(　　)饱和Na溶液 B．浓NaOH溶液饱和CaSO溶液 D．浓BaCl溶液生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题下列叙述正确的是(　　)人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性　用甲醛溶液浸泡海产品保鲜　③变质的油脂有难闻的特殊气味是由于油脂发生了水解反应　④棉花和木材的主要成分都是纤维素禽类羽毛和蜘蛛丝的主要成分都是蛋白质　⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体此时可在患A．①④⑤ B．②③④全部在鸡蛋清溶液中加入下列物质有沉淀析出再加入适量蒸馏水沉淀又溶解的是(　　)乙酸铅 B．丙酮食盐 D．浓硫酸近年来高铁酸钾(K)已经被广泛应用在水处理方面高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌的新型