家乐福存货管理PPT.pptVIP

家乐福的存货管理案例分析 X楼勇亮 X范升 X刘朋涛 家乐福公司介绍 家乐福（Carrefour）成立于1959年，是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。2005年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位 家乐福存货管理三个阶段 1.需求估算阶段 家乐福实行品类管理（Category Management），优化商品结构。一个商品进入之后，会有POS机实时收集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析，根据汇总分析的结果对库存的商品进行分类。然后，根据不同的商品分类拟订相应适合的库存计划模式，对于各类型的不同商品，根据分类制订不同的订货公式的参数. Q*=√2KD/Kc结合变动成本，存货年需求量以及单位变动成本计算最佳订货批量。 2.购料订货阶段 2.购料订货阶段 在家乐福有一个特有的部门——OP（ORDER POOL），也就是订货部门，是整个家乐福的物流系统核心，控制了整个企业的物流运转。 在家乐福，采购与订货是分开的。由专门的采购部门选择供应商，议定合约和订购价格 3.仓储作业阶段 采用周期盘点：以一个月或几星期为一个周期，根据品类管理对物料的分类，同样也对所储存的物料进行盘点周期的分类。每一次盘点若干个储位或料项，根据盘点的结果进行调整，并生成周期盘点的相关报表。 家乐福存货管理的几个问题： 家乐福存货管理的具体方法 （1）运用ABC法对物料分类管理。运用ABC分类法对所有物料进行分类。家乐福根据流量大、移动快速，流量始终以及流量低、转移速度慢三种情况把物料分为A、B和C三类。这就有助于管理部门为每一个分类的品种确立集中的存货战略。 这方面的数据由于太过广泛我没有仔细去找过，所以就讲一下他运行的大致方法和流程 家乐福存货管理的具体方法 家乐福存货管理的具体方法 （2） 根据品类管理制订不同的库存计划模式。大致而言，存货的管理模式有7种模式：A/R法（订单直接展开法）、复仓法、安全存量法、定时定购法、定量定购法、用料需求规划法以及看板法。 由于家乐福公司太过广泛，没有找到具体的数据进行分析，就对概念上进行了分析，总结公司的存货管理方法的优缺 存货管理中存在的问题 （1）存货的积压形成的直接损失 一般来讲，大多数企业都在竭力避免因缺货而错过交货期，造成顾客满意度下降，所以存货库存积压过大，也成为大多数企业普遍存在的现象。它不但影响企业资金的正常周转，造成资金的浪费，而且长期滞压，容易发生贬值、毁损、失窃，从而直接形成损失。 存货管理中存在的问题 （2）非正常存货储备挤占了正常的存货储备量 为控制流动资金占用额，尽量降低存货占用量，减少进货量，从而影响了正常生产经营所需要的合理存货储备量。另一方面有些企业因为库存量大，导致流动资金占用额高，给企业的流动资金周转带来了困难。 如何提高我国企业尤其是中小企业营运资金管理的水平 总结 加强存货管理，降低存货成本是企业的第三利润源泉。加强存货管理，就要尽可能地压缩过时的库存物资，避免资金呆滞，并以科学的方法来确保存货资金的最佳结构。 资料来源：中华品牌管理网 Thank You! 家乐福与雀巢在台湾的VMI运作模式 存货是流动性不强的资产 VMI是一种合作模式，使供货商和经销商之间有紧密的信息联系，通过市场确实的销售情报来减少一些不必要的库存，从而降低库存管理方面的成本。 * * L/O/G/O 家乐福 存货管理 需求估算阶段 购料订货阶段 仓储作业阶段 采购部门 订货部门 OP 家乐福的物流系统 1.从家乐福存货管理启示中你学到了哪些具体的管理方法? 2.我国企业在存货管理中存在的主要问题有哪些 ? 3.如何提高我国企业尤其是中小企业营运资金管理的水平? 我们根据家乐福这个案例对以下这几个问题进行分析 最后一个问题算一个总结 分析目的 A类 7 B类 2 C类 1 （1） ABC分类管理 返回 返回 企业应该投资多少在流动资产上.即资金运用的管理。 主要包括现金管理、应收账款管理和存货管理 1 企业应该怎样来进行流动资产的融资，即资金筹措的管理。包括银行短期借款的管理和商业信用的管理 2 *