专题01 细胞的分子组成（艺体生）（教师版）.doc

专题01 细胞的组成分子 关键点填一填 1．糖类、脂质、蛋白质和核酸共有的元素是C、H、O，除此之外，蛋白质中还含有N等元素，核酸中还含有N、P元素。最基本元素是C　，对生命的意义是构成生命大分子的基本骨架。 2．在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同氨基酸理化性质差异的原因在于R基不同。蛋白质结构多样性的原因：a．氨基酸层面：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；b．多肽层面：肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。 3．DNA和RNA在分子组成上的差异表现为DNA中含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA中含有核糖和尿嘧啶。[具细胞结构的生物的遗传物质是DNA，无细胞结构的生物的遗传物质是DNA或RNA。DNA多样性的原因主要是碱基（脱氧核苷酸）的排列顺序不同。 4． 无机盐的作用 （1）细胞的成分：Mg2＋是组成叶绿素分子必需的成分，Fe2＋是血红蛋白的主要成分，PO是组成ATP、NADPH必需的成分。 （2）参与并维持生命活动：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起肌肉抽搐；植物缺硼会造成“花而不实”。 （3）Na＋对维持细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对维持细胞内液渗透压起决定作用，HCO、HPO主要用来维持内环境的pH平衡。 5．乳糖和糖原只分布于动物（动物、植物）细胞；蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物（动物、植物）细胞。 6．脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D等。 7．脂肪的含氢量高于糖类，因此氧化分解时，耗O2多，释放能量也多。 8．自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性相对较低。 9．能源物质：生命活动的三大能源物质为糖类、脂肪、蛋白质；糖类是主要能源物质，但并不是所有的糖类都是能源物质，如脱氧核糖、核糖和纤维素等；脂肪是主要储能物质；动物和植物细胞中的储能物质分别是糖原和淀粉；直接能源物质是ATP；最终的能源是太阳能。 10．相关实验中的颜色反应 （1）蛋白质＋双缩脲试剂→紫色；[来源:学§科§网Z§X§X§K] （2）DNA＋甲基绿染液→绿色； （3）RNA＋吡罗红（派洛宁）染液→红色； （4）还原糖＋斐林试剂砖红色；[来源:学,科,网] （5）脂肪＋苏丹（）染液 →橘黄色（红色） ●易混点辨一辨 （1）血红蛋白含有铁元素（2013海南，1B） （√） （2）有些结构不同的蛋白质具有相似的功能（2013江苏，20B） （ √） （3）原核细胞中既有DNA，也有RNA（2013全国，1C） （√） （4）DNA和RNA分子的碱基组成相同（2013重庆，1B） （×） （5）发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖（2013海南，23C） （×） （6）经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质（2012安徽，1B） （×） （7）细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 （ × ） （8）tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成 （ √ ） （9）组成DNA与ATP的元素种类不同 （ × ） （10）真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质 （ × ） （11）葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 （ × ） （12）糖原代谢的最终产物是葡萄糖 （ × ） （13）脂肪酸和磷脂含有的元素相同 （ × ） （14）脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 （ × ） （15）高温、过酸、过碱等都会使蛋白质分子中的肽键受到破坏，从而造成蛋白质分子失活（ × ） （16）T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 （ × ） （17）所有多肽中的肽键数都是氨基酸数－1 （ × ）基本技能讲一讲 技能1元素的组成分析及应用 （1）据特征元素推测化合物的种类： （2）从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。 （3）从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。 【例1】2016年上海卷 A．纤维素 B．胰岛素 C．叶绿素 D．甲状腺素 【答案】A 【解析】据图可知蒿甲醚的组成元素为C、H、O，纤维素为多糖，组成元素为C、H、O；胰岛素属于蛋白质，组成元素为C、H、O、S；叶绿素含有镁元素；甲状腺素含有碘元素。 技能2图解蛋白