小学四年级社会综合实践活动《食在苏州》教案.docVIP

五、食在苏州 一、活动目标 学生通过初步了解苏州传统美食，走进多姿多彩的传统饮食文化。 通过调查访问、搜集资料，培养学生独立思考、调查研究和分析综合的能力。 培养学生对家乡、对传统文化的热爱之情。 二、活动准备 与有关单位接洽，求得对活动的支持与帮助。 收集饮食文化的有关资料，为学生提供指导。 三、活动设计 （一）制订方案 1、提问导入 （1）你在苏州的饭店里享用过美味佳肴吗？ （2）除了菜肴，苏州还有哪些美食？ 通过提问激发学生对苏州的美食的兴趣，激起探究的欲望。 2、学生分组。 学生根据各自感兴趣的内容，自由组合，成立研究小组。 3、讨论研究课题，制订调查方案。 各组调查研究的参考课题： （1）苏州各大宾馆酒楼及其传统特色菜肴。 （2）苏州的传统小吃。 （3）苏州的名优土特产。 （4）苏州的四季果蔬。 （5）具有苏州水乡特色的水产。 （二）分组调查 1、各小组根据各自的研究课题，于一周内走访有关单位进行参观调查。 2、通过咨询、访问、调查、查找、上网浏览等途径进行调查与研究，以获取资料。 3、学生将各组调查所得的资料、图片、照片、录象，根据课题进行整理汇总。 例如：从历史、规模、特色菜肴等方面对苏州得月楼开展调查与研究。 苏州得月楼：因电影《满意不满意》而蜚声海内外，位于繁华的美食街太监弄，是驰名中外的“中华餐饮名店”和“全国十佳酒家”。创建于明代嘉靖年间，已有四百余年历史，主