人体对食物的消化吸收幻灯片.pptVIP

胃的消化作用 *食物进入胃后约5分钟，蠕动开始，每分钟三次， *稀的食物比稠的食物，稠的比固体排空快。 *小颗粒食物快于大块食物。 *三大营养素消化顺序：糖、蛋白质、脂肪。 *混合食物一般需4~6小时完全排空。 胃的消化作用 胃黏膜有许多皱襞，黏膜上皮凹陷，形成胃腺。胃腺分泌出可消化食物的胃液。 胃液的主要成分是胃蛋白酶、盐酸（胃酸）和黏液。 胃液酸性很强（pH值接近1） 胃的消化作用 胃液的作用： 杀死随食物进入胃内的细菌 把食物团浸泡松软，使胃蛋白酶保持充分的活性。 使蛋白质变性，易于消化，并激活胃蛋白酶。 胃的消化作用 胃酸分泌不足，会引起消化不良，出现明显的食欲减退。 胃酸分泌过多，对胃和十二指肠黏膜具有侵蚀作用。 三、小肠的消化吸收 小肠盘曲在腹腔里，长约5~6米,分为十二指肠、空肠、回肠三部分，小肠上有小肠绒毛是人体吸收营养的主要部位。 小肠的消化吸收 小肠的运动方式有分节运动和蠕动。 分节运动反复将食糜分割成许多段，使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化，有助于吸收。 蠕动的作用是把 食糜向大肠推送 小肠的消化作用 在小肠消化过程中 胰腺分泌胰液，分别消化糖类、脂肪和蛋白质。 肝脏分泌胆汁，参与食物中脂肪的乳化、水解和吸收。 小肠分泌出大量肠液，可消化糖类、脂肪和蛋白质。 小肠的吸收功能 吸收(absorption)是指食物成分在消化道(主要)上皮细胞吸收进入血液或淋巴从而进入肝脏的过程。1、吸收部位食物吸收的主要部位是小肠上段的十二指肠和空肠。回肠主要是吸收功能的储备，用于代偿时的需要，在小肠内壁上布满了环状皱褶、绒毛和微绒毛。经过这些环状皱褶、绒毛和微绒毛的放大作用，使小肠的吸收面积可达200平方米；且小肠的这种结构使其内径变细，增大了食糜流动时的摩擦力，延长了食物在小肠内的停留时间，为食物在小肠内的吸收创造了有利条件。 四、大肠（结肠）的功能 进入大肠的已经是食物的残渣。 大肠长约1.5米，本身没有消化作用，除了水分之外，它也不负担吸收任务。 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 大肠（结肠）的功能 大肠的主要工作是吸收水分，使食物残渣逐渐由流体状态变成半固体状态，形成粪便，再经肛门排出体外。 大肠（结肠）的功能 如果残渣在大肠内停留过久，水分被吸收过多，会造成粪便干燥，这是便秘的原因之一。 食物中的纤维虽然不能被胃肠消化吸收，但它可以增加食物的体积，刺激大肠蠕动，保持排泄系统的正常功能。 关于消 知识要点小结 胃酸（酸处理） 肠液（碱处理） 胰液（酶处理） 胆汁（乳化脂肪） 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 人体对食物的消化吸收 ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 内脏包括： 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 消化系统 消化系统是内脏的重要组成之一，是保证机体新陈代谢活动正常进行的重要功能系统。 消化系统 消化系统的基本功能是摄取食物、进行物理性和化学性消化，所形成的小分子物质通过消化道进入血液或淋巴液吸收其分解后的营养物质和排出消化吸收后剩余的食物残渣。