河北省定州市2017-2018学年度第二学期期中质量监测七年级生物试题（解析版）.doc

2017—2018学年度第二学期期中质量监测试题 七年级生物 一、选择题 1. 外出旅游时，常带许多食品，下列食品中不能补充能量的是 A. 纯净水 B. 牛奶 C. 苹果 D. 面包 【答案】A 【解析】纯净水不能提供能量，水是构成细胞的主要成分，A符合题意；牛奶含丰富的蛋白质，蛋白质能提供能量，B不符合题意；苹果含部分糖分，糖能提供能量，C不符合题意；面包含丰富的淀粉，淀粉被消化成葡萄糖，能提供能量，D不符合题意。 2. 某同学最近牙龈经常出血，那么他平时应注意多吃些富含哪种维生素的食物 A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D 【答案】C 【解析】人体内缺乏维生素A，容易引起皮肤粗糙、夜盲症等，A错误；人体内缺乏维生素B1，容易引起神经炎、食欲不振、脚气病等，B错误；由题意可知，该同学在刷牙时经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成，C正确；人体内缺乏维生素D，容易引起佝偻病、骨质疏松症，D错误。 3. 如图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中正确的是 A. l变蓝，2不变蓝 B. l变蓝，2变蓝 C. 1不变蓝，2变蓝 D. l不变蓝，2不变蓝 【答案】A 【解析】1号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；2号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝。所以关于实验结果的描述中正确的是1变蓝，2不变蓝。 4. 我国民间有许多传统食物，如“腊八粥”“鱼肉粥”“荤素饺”等。从营养学的角度看这些食品的共同特点是 A. 烹饪精良 B. 营养成分单 C. 色香味美 D. 营养成分较全面 【答案】D 【解析】试题分析：我们要注意均衡膳食、合理营养，合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。我们所吃的“腊八粥”、“鱼肉粥”、”荤素饺子”等中国传统美食，能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，营养较为全面，有利于身体健康。可见D符合题意。 考点：合理膳食。 5. 食品安全关系到千家万户，下列生活中常见的行为或做法不合理的是 A. 买检验合格的肉食 B. 捡食野生蘑菇 C. 蔬菜用清水浸泡、冲洗 D. 不买过期食品 【答案】B 【解析】买经检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉，A正确； 请不吃有毒的食物，捡食野蘑菇有可能中毒，B错误；为保证安全，买来的蔬菜在使用前可用稀碱水或清水浸泡一段时间，C正确；购买食品时，应当关注食品包装上有关是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容，不买过期食品，D正确。 6. 下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是 A. 肠腺和胰腺 B. 胃腺和胰腺 C. 肠腺和胃腺 D. 胃腺和唾液腺 【答案】A 【解析】人体的消化腺有五个：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。唾液腺能够分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，对淀粉有消化作用；胃腺能够分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，对蛋白质具有初步的消化作用；肝脏能够分泌胆汁，胆汁能够乳化脂肪；肠腺能够分泌肠液，胰腺可以分泌胰液，肠液和胰液中都含有多种消化酶，对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用。 7. 在人体所必需的营养成分中，可以由消化道壁直接吸收的物质是 A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐 【答案】D 【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中维生素、水和无机盐等小分子的营养物质进入人体消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 8. 下列叙述错误的是 A. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的 B. 甘油和脂肪酸被吸收到体内后，合成脂肪 C. 胃能蠕动，能初步消化蛋白质 D. 小肠内有皱襞和小肠绒毛，可增大消化和吸收营养物质的面积 【答案】A 【解析】小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精。大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素，A错误；甘油和脂肪酸被吸收到体内后，合成脂肪，B正确；胃能蠕动，能初步消化蛋白质，C正确；小肠内有皱襞和小肠绒毛，可增大消化和吸收营养物质的面积，D正确。 9. 手指被划破了，伤口很快就会止血，这主要是由于血液中 A. 红细胞的运输氧作用 B.