华师大九年级科学有机物的存在和变化.pptVIP

* 一、一些简单的有机物： 1、有机物的概念： 有机物是一类含碳元素的化合物（除碳的氧 化物、碳酸、碳酸盐等以外，大多含有C、 H、O、N等元素）。 实验：纸张、木材、纤维的燃烧，并验证产 物中含有CO2。 说明：这类物质中含有共同的元素——碳元素 2、甲烷(CH4) 是含碳氢的最简单的有机物。 甲烷(CH4)甲烷的正四面形模型 天然气的开采 大家能否知道甲烷存在于什么地方呢？ 有什么物理性质？ 甲烷存在与地底下，难溶于水。 这些甲烷都是在隔绝空气的情况下，由植物 残体经过微生物发酵的作用而生成的。农村 里常用稻草及动物粪便经发酵产生的沼气， 作为燃料供热或照明。 天然气和石油气的主要成分也是甲烷。 我国的天然气资源十分丰富，大家听说过西 气东输工程吗？ 西气东输工程 思考：根据你所了解的沼气和它的用途，你 能推测甲烷的化学性质吗？ 可燃性。 你推测一下，甲烷的燃烧产物会是什么？ 二氧化碳和水。 你猜测的依据是什么？ 质量守恒定律。 那么，你能设计一个实验来证明你的猜测呢？ 实验方案是：点燃甲烷，在火焰上方罩一个干燥的 烧杯，观察发生的现象。若在内壁有小水珠出现， 证明有水生成。再把烧杯倒过来，倒入澄清石灰 水，振荡，再观察现象。若澄清石灰水变浑浊，则 证明有二氧化碳生成。 甲烷燃烧的化学方程式： CH4 + 2O2 ＝＝ 2 H2O + CO2 点燃 3、丁烷气体，化学式为C4H10。 结论： 它的燃烧产物应该也是二氧化碳和水。 实验： 点燃打火机内的气体来说明它的产物。 家用液化气的主要成分也是丁烷气体，它 是常温下经压缩后变成液态，灌装在钢瓶 中，使用时经减压就行。 原来，可燃性的气体与空气按一定比例混合 点燃时，易发生爆炸。如甲烷在空气中的体 积分数在5％－15％时，遇明火就发生爆炸。 所以，在点燃前，一定要检验可燃性气体的 纯度。 有没有听说过煤气爆炸的事故呢？ 想过为什么会发生爆炸吗？ 4、乙炔C2H2 它在氧气中燃烧可产生3000℃以上的高温， 生产中可利用这个反应进行金属的焊接和 切割。 用乙炔焰焊接金属 思考：1、你能写出乙炔气体、丁烷气体在氧 气中燃烧的化学方程式吗？ 2、你能写出CxHy燃烧的化学方程式吗？ 2C2H2 + 5O2 ==== 2H2O + 4CO2 点燃 2C4H10 + 13O2 ==== 10H2O + 8CO2 点燃 2CxHy + (2X+Y/2)O2 ==== YH2O + 2XCO2 点燃 5、有机物的特性 ①大部分有机物熔点较低，易挥发，不易导 电，易燃烧等。②许多有机物，如酒精、乙 醚、苯等都上常见的很好的溶剂 。 6、简单介绍常见有机物的应用。 甲烷是常见的清洁燃料。 乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 乙烯是重要的化工原料。 酒精用于消毒和作燃料。 乙酸用作食醋。 图1－44 二、对生命活动具有重大意义的有机物 人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂 肪等。 1、糖类（C6H12O6）。 元素组成： 由C、H、O三种元素组成 糖类是人体消耗能量的主要来源（70％）， 也是合成人体中许多重要化合物的原料。 思考：你知道哪些糖类物质？ 常见的糖类可分成以下几类： (1)单糖：不能水解生成更简单的糖，如葡 萄糖和果糖。 (2)低聚糖：水解后能生成几个单糖分子的 糖叫做低聚糖，如蔗糖和麦芽糖。 (3)多糖：能水解生成很多单糖分子的糖叫 多糖，这一类糖属于高分子化合 物，如淀粉和纤维素。 *