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?到京城有三乐: 登万里长城; 吃全聚德烤鸭; 喝红星二锅头, 三乐不全不算到北京。中华美食文化源远流长,且不说那些名贵的菜式了,但是小吃及地方特产,就足够那些拿着刀叉吃生肉的老外们食指大动了。先来北京的两个吧:北京烤鸭北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 烤鸭家族中最辉煌的要算是全聚德了,吃法:北京烤鸭第一种吃法: 据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥油脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。以后,全聚得跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭,上一小碟白糖
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