饲料原料的合理使用.ppt

饲料原料的合理使用 百世腾牧业集团 熊正儒 饲料养分分类 水分（5-95%） 粗蛋白质（含氮物，5-80%） 粗纤维（5-40%） 粗脂肪（醚浸出物，2-10%） 无氮浸出物（5-40%） 矿物质（粗灰分，2-10%） 维生素 养分的营养生理功能 机体或动物产品的构成物质（蛋白质、 矿物质、水分、脂肪） 动物生产的能源物质（碳水化合物、脂 肪、蛋白质） 动物生产的调节物质（矿物质、维生素、 氨基酸、脂肪酸、纤维素、添加剂） 营养成分与饲料的营养价值 正相关：氨基酸（平衡）、维生素、有 效能 负相关：水分、粗纤维、粗灰分 不相关：蛋白质（满足最低蛋白质）、 粗灰分、无氮浸出物 饲料原料的分类 能量饲料： 谷实类、糠麸类、油脂类等 蛋白质饲料： 植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、微生物蛋白饲料(单细胞蛋白饲料SCP)、非蛋白氮(NPN)饲料等 矿物质饲料： 石粉、骨粉、磷酸氢钙、食盐、小苏打、矿物盐、特殊矿石类等 添加剂饲料： 维生素、氨基酸、酶制剂、益生素、抗氧化剂、防霉剂、药物等 粗饲料： 干草、秸秆、青贮饲料、牧草等 饲料产品分类 预混料：添加剂（氨基酸、酶制剂、维生 素、微量元素、药物）、载体、矿物质、（蛋白质），用量0.5-6% 浓缩饲料：预混料、蛋白质饲料、矿物 质饲料，用量20-40% 配合饲料：浓缩饲料、能量饲料，用量100% 一、能量饲料 指在饲料绝干物质中粗纤维＜18%、粗蛋白质＜20%的一类饲料。 在饲料工业中常用的能量饲料为谷实类饲料、糠麸类饲料和油脂类饲料。 （一）谷实类 如：玉米、大麦、高粱、燕麦、小麦、稻谷、栗、黑麦、荞麦等。 特点：1、淀粉含量高，粗纤维含量低，故可利用能量高。 2、氨基酸组成：赖氨酸不足，蛋氨酸也较少。尤其玉米中色氨酸含量少和麦类中苏氨酸少是突出的特点。 3、含钙量少；含磷较多，但植酸磷高，单胃畜禽利用率低。 玉米 品质标准： 1、感官性状：籽粒整齐、均匀，色泽呈黄色，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。 2、水分：一般地区不得超过14.0%，东北、内蒙古、新疆地区不得超过18.0%。 3、质量指标及分级标准： 营养特点: 1、有效能含量高，适口性好。 2、蛋白质含量低，品质差。 3、必须脂肪酸含量高。（日粮中用量超过50%时，即可满足猪禽对亚油酸的需要） 4、无N浸出物含量高。 5、黄色玉米中胡萝卜素、叶黄素、VE含量高。几乎不含VD、VK。 6、钙少磷多，钙磷不平衡。 7、色素主要存在与玉米胚乳中。 注意事项: 1、玉米品质不仅受贮藏期和贮藏条件的影响，而且受产地和上市季节制约。（蛋白质多呈冬低夏高趋势） 2、贮藏时玉米水分必须控制在14%以下，以防霉变。 3、含抗烟酸因子（烟酸原或抗烟酸结合物），易引起鸡患皮炎，猪患糙皮病。注意添加烟酸。 4、粗蛋白质低，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸等必须氨基酸缺乏，无鱼粉日粮除应提高豆粕配比，注意蛋氨酸添加外，补充烟酸和B12。 5、不饱和脂肪酸含量高，粉碎后易氧化酸败。每次粉碎量以10天需要量为限。 6、肥猪饲料中应避免过量使用玉米，否则因热能过高，导致背膘增厚，影响胴体品质。 皮大麦 品质标准： 1、感官性状：籽粒整齐，色泽鲜艳一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。 2、水分：一般地区不得超过13.0%。 3、质量指标及分级标准： 裸大麦 品质标准： 1、感官性状：籽粒整齐，色泽鲜艳一致，无发酵、霉变、结块及异味异嗅。 2、水分：一般地区不得超过13.0%。 3、质量指标及分级标准： 营养特点: 1、粗蛋白质含量高，品质较优。 2、淀粉和糖含量低于玉米。 3、脂肪含量低于2%，不及玉米的一半。 4、富含VB1、VB2、VB6和泛酸。缺乏维生素A、D和K。 5、代谢能低，约11.3MJ/kg，消化能12.6MJ/kg。 6、粗灰分含量较高（2.5%) 注意事项: 1、品种多，营养成分特别是蛋白质含量差异大。 2、易受麦角、霉菌感染，产生麦角胺、麦角酰胺等有毒生物碱，导致动物中毒。 3、皮大麦的能值含量和饲用价值均低于玉米。 4、仔猪饲料一般不用大麦，肉猪料中，玉米、大麦2：1配合，可取得较好效果。种猪和生长鸡饲料中，大麦用量酌情增加。 5、反刍、草食动物可较好利用大麦中的β-葡聚糖。 6、裸大麦与小麦相似，但适口性和饲用价值低于小麦。 燕麦 营养特点： 1、淀粉含量仅相当于玉米含量的