月酒店餐饮行业薪酬调查情况分析汇报.docVIP

薪酬调查情况分析报告 现将与我司有关业态的同行业有关的薪酬调查情况汇总如下： 多种业态（餐饮、洗浴、KTV、健身等）的薪酬调查结果 见附表《2007年度同行业薪酬调查情况表》。 酒店业的调查结果 根据详细调查，下附西安市有代表性的四、五星级酒店的工资情况表： 星级 饭店名称 部门经理 主管级 领班级 员工级 年底？薪 五 星 级 索菲特 5000以上 1700~2300 900~1200 550~900 2 金花豪生 4000~5000 1400~3000 900~1100 700~1000 2 香格里拉 5000以上 1500~2800 1400 650~800 6 喜来登 5000 1500~1800 1000~1200 688~800 5 凯悦饭店 4500以上 2500 1200 750~800 2 城堡酒店 4500以上 1400~2800 1200 650 3.75 金石酒店 3500以上 1500~1800 1000~1300 700~900 1 四 星 级 建国饭店 3400~4400 1300~2100 1000~1200 600~900 2 钟楼饭店 4500以上 1500~2200 1000~1600 800以上 4 古都饭店 4000以上 1800~2500 1000~1600 600~640 1 万年饭店 4000以上 1600~2000 1200 600~800 1 凯莱酒店 4000以上 1500~2000 900~1400 650~750 2 骊苑酒店 3700~5000 1300~1600 800~1200 600~740 2 君安王朝 3000~6000 1700 1400 700~1000 1 天龙商务 3000~5000 1300~1500 1000~1200 700~900 0 紫薇山庄 4000~4500 1800~2000 1000~1200 700~900 1 曲江周边酒店 唐华宾馆 3500以上 1300~1800 1100~1300 580~980 2 大唐芙蓉园 3500~4500 1500~2000 1200~1400 750~900 1 惠宾苑 3500以上 1500 1000 650 2 曲江生态园 3500以上 1500~2000 1000~1200 700~800 0 曲江宾馆 3500以上 1260~1560 860~1060 560~910 1 现今西安酒店业的工资福利结构组成为：月薪+社保五金+月奖金+年终奖。以上大部分酒店基本上为五天工作制，月奖金为当月效益奖，年终奖根据全年经营状况额外发放一或多个月工资。 三、从调查结果与我司现况对比情况分析 （一）优劣势对比 主要劣势：其他餐饮及洗浴服务员多为底薪（一般为600~700）+酒水或浴品类提成，而我司与之相比缺少提成激励力度，致使员工月度总收入相对要低一些，其他部分岗位相对来讲没有绝对优势甚至还略低一点，这是目前影响员工流失的因素之一； 次劣势：我司地处朱雀大街，相对方便的公交线路不是很方便，很多人要到南稍门或别处倒班，如果晚上下班超过十点半便影响乘车，这也是目前影响员工流失的因素之一； 优势：我司有系统的员工入职培训专业技能提升等综合培训，及丰富的员工活动；另一方面，企业发展前景较好、企业经营定位 “健康”等方面相对其他一些同行（特别是洗浴）略显优势。 （二）分析 1．在常规情况下，大部分人员在应聘另外一公司时，主要目的是为了谋求更高的薪水及福利待遇、或谋求长期的稳定和个人发展。因此，如果在员工薪资待遇方面没有一定的吸引力，会从一定程度上影响员工队伍的稳定和人员的招聘。 2．另一方面，我司部分一线岗位存在“同工不同酬”的现象，而薪酬公平与否比薪酬高低与否更为重要，这种现象就从一定程度上影响了这部分员工的工作积极性。 四、建议 业主花巨额资金投资，目的是产生经济效益。在硬件投入已定的情况下，人员素质就成为酒店经营成功与否的关键因素，其中管理人员的素质更是决定因素。 一线人员的流失将直接影响真爱的服务质量和培训成本，提高待遇、加强福利建设和营造和谐良好的工作氛围致关重要。故此就薪酬方面提出以下建议： 对于一线共性岗位减少薪资级差，体现“同岗同薪、多劳多得”的原则。例如：服务员原来可定为D1或D2或D3，现确定为一个档。个人能力及表现的优劣不再由薪资级别来调整体现，而改由绩效表现工资（或提成奖金）来激励及体现。 调整员工薪资结构，部分岗位提升薪酬总额，但加大绩效考核基数部分和考核力度。例如：服务员岗现工资（基本工资600+表现工资150），调整为：基本工资*00 ±月度服务质量奖惩累计额 + 提成（保证平均水平不低于同行业标准及社平