高敏-饮食运动和代谢.ppt

消化、吸收 血糖 （80－120mg/dL) 食物中 的糖类 氧化分解 CO2＋H2O＋能量 合成 转变 分解 转化 肝糖元 非糖物质 肝糖元、肌糖元 脂肪、某些氨基酸 160mg/dL 尿 糖 糖类代谢 三大营养物质代谢与人体健康关系 运动指导 3 以最大吸氧量百分数(%VO2max)确定运动强度 极量强度:最大吸氧量85%~100%以上的强度 亚极量强度:最大吸氧量65%~85%的强度 中强度:最大吸氧量50%~65%以上的强度 小强度:等于或低于最大吸氧量50%的强度 运动强度指标——最大吸氧量 开始阶段主要来源于ATP、 CP （磷酸肌酸）的分解，若运动维持足够的强度，呼吸和循环系统的动员一旦不能满足运动骨骼肌对氧的需求，酵解系统逐渐占据能量供应的主导地位。 急性运动时的无氧代谢 运动刚开始的短时间内，由于呼吸循环的反射调节相对迟缓，氧在体内的运输相对滞后，所以摄氧量在短时间内呈上升趋势，这一阶段的供能主要来源于无氧代谢。继续运动，呼吸和循环的动员能够满足运动骨骼肌对样氧的需求，有氧代谢开始占据主导地位。 急性运动时的有氧代谢 耐力性运动项目是指运动强度相对小,持续时间较长的运动 如长距离步行,长跑,马拉松跑,长距离游泳,长距离滑雪等 耐力性运动单位时间内能量消耗小,但运动时间长,总能量消耗很大 能量代谢以有氧氧化为主 随运动时间的延长脂肪供能比例增加 耐力运动对脂肪的利用和转换率高,膳食中脂肪的比例可略高于其他项目,达到总能量的30%~35% 耐力运动时间长,出汗较多,在运动中及运动后水和电解质的补充十分重要 耐力性运动时的有氧代谢 改善血糖 促进血液循环 缓解轻中度高血压 减轻体重 提高胰岛素敏感性，减轻胰岛素抵抗 改善血脂情况 改善心肺功能，促进全身代谢 运动的优点 做家务 持续30分钟，消耗90千卡热量 轻度运动热量消耗 持续20分钟，消耗90千卡热量 太极拳 体操 轻度运动热量消耗  骑车 上楼梯 持续运动10分钟，消耗90千卡热量 中等度运动热量消耗 跳绳 游泳 持续运动5分钟，消耗90千卡热量 剧烈运动热量消耗 每小时消耗的热量（卡/小时） 坐着 100 站着 140 整理床铺 135 作家务 150-250 散步 210 扫院子里的树叶 225 拔草 300-400 慢慢的游泳 300 中等速度的行走 300 打羽毛球 350 跳舞 350 打保龄球 400 中等速度骑自行车 660 不同运动时的热量消耗 运动中保持心率： 脉率＝170－年龄 感觉： 周身发热、出汗，但不是大汗淋漓 气喘吁吁，能说话，但不能唱歌 运动强度评估 运动强度评估 了解代谢控制，如血糖、血脂 了解并发症，如检查眼底、尿常规、四肢运动系统及神经系统 了解心脏功能，如血压、心率、心电图 了解如何协调饮食，运动及药物治疗，以使血糖维持在适当水平 评估运动能力 餐后1小时左右运动较好，不易低血糖 早晨运动，没有不适，亦可接受 只要有运动的观念，平时在生活中、工作中都可以运动，运动时机、运动内容也可以灵活选择和应用 避开药物作用高峰，以避免发生低血糖、低血压 运动时机选择 运动前准备 身体检查 同医生共同讨论：目前的病情是否适合运动及应注意的问题 运动三部曲 5~10分钟热身 运动20~30分钟 5~10分钟放松活动 运动前后注意事项 每天坚持，或一周3－4次 每次运动时间在20分钟左右，中间可休息再继续 量力而行，持之以恒，不要松懈 运动频率 人的健全，不但靠饮食，尤靠运动。 奔小康，要健康；有健康，享小康。 谢谢聆听！ * 平衡膳食、运动与代谢 淮南东方医院集团总院 心内科 高 敏 目录 平衡膳食 1 运动指导 3 食物代谢 2 平衡膳食 1