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第九章 取代羧酸 羧酸分子中烃基上的氢原子被其他官能团取代后的化合物称为取代羧酸。 取代羧酸 羟基：[O], -H2O, 成酯等 羧基：酸性，成酯等 酚酸：FeCl3 相互影响的特性:　△, -H2O、脱羧 b、氧化反应 α-羟基酸可被Tollens试剂氧化成α-酮酸 ; 由高级羧酸经α-溴代酸制备少一个碳原子的高级醛。 α-羟基酸与硫酸或酸性高锰酸钾共热，分解脱羧生成醛或酮 缩短碳链的反应。 c、醇酸加热脱水反应 随着羟基位置不同，脱水方式也不同。 α-醇酸脱水成交酯 乙交酯 β-醇酸脱水成共轭烯酸 2-戊烯酸 γ， δ -醇酸脱水成内酯 脱羧反应 邻位或对位羟基羧酸受热易脱羧生成苯酚和二氧化碳。 四、羟基酸的制法 （1）卤代酸水解 用碱或氢氧化银处理α，β，γ等卤代酸时可生成对应的羟基酸。 例如： （2） 氰醇水解 制α-羟基酸 一、酮酸的分类和命名 根据酮基和羧基的相对位置不同，酮酸可分为a、b、g ……酮酸。 二、酮酸的化学性质 酮酸具有酮和酸一些性质外，还有一些特殊的性质 (1)、酸性 由于羰基氧吸电子能力强于羟基，因此酮酸的酸性强于相应的醇酸，更强于相应的羧酸。 （2）α- 酮酸的氨基化反应 α- 酮酸与氨在催化剂作用下可氨化(ammoniation )生成α-氨基酸 （3）α- 酮酸的氧化反应