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假鸡蛋制作 1.麻辣烫 罂粟?地沟油?双氧水?福尔马林?PPA?止疼药 罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底” 2.油条油饼 铝超标?敌敌畏?地沟油 罪状揭露：油条八成铝超标?黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条 3.包子 猪肉瘤?血脖肉?死猪 在塑料制品的制造过程中，添加双酚A可以使其具有无色透明、耐用、轻巧和突出的防冲击性等特性，尤其能防止酸性蔬菜和水果从内部侵蚀金属容器，因此广泛用于罐头食品和饮料的包装、奶瓶、水瓶、牙齿填充物所用的密封胶、眼镜片以及其他数百种日用品的制造过程中。 双酚A的危害 双酚A类似人体自身的荷尔蒙，可以对健康造成危害，如乳癌、前列腺癌、出生缺陷、男性不孕、女童性早熟、糖尿病和肥胖症等。 美国许多州都已立法禁止双酚A在儿童用品上的应用。 加拿大、丹麦、法国、澳大利亚和新西兰也已立法，禁止或限制双酚A的使用。 四、苏丹红一号—四号 肯德基的新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡原料发现苏丹红 ,上海忆霖食品有限公司生产的辣椒粉和辣椒酱的原料中，查出了苏丹红一号和四号成分。 原料来源相同——都由宏芳香料（昆山）有限公司提供的。 “山峰”牌油炒萝卜、菜头王、榨菜丝、榨菜片、美味榨菜、金奖美味榨菜 “苏丹红一号”是什么？ “苏丹红一号”色素是一种红色的工业合成染色剂，不属于食用色素，它不是食品添加剂。 一般动物实验研究表明，“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症，但并非严重致癌物质。 化学成份是一种萘化合物，具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。 结构式和化学式 化学式：苏丹红1号：1-苯基偶氮-2-萘酚：C16H12N2O 苏丹红2号：1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚 苏丹红3号：1-[4-(苯基偶氮)苯基]偶氮-2-萘酚 苏丹红4号：1-2-甲基-4-[(2-甲基苯)偶氮]苯基偶氮-2-萘酚 熔点：　　134℃ 性状：　　黄色粉末。 苏丹红的用途 苏丹红是一种常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的黄溶剂染料,广泛应用于各种产品的着色剂,诸如纺织品、纸张、皮革、汽油、食品、化妆品等行业。 苏丹红本身不会对人体产生有害的影响,但可以在环境中能以不同途径还原降解为芳香胺类化合物,苯胺对人体具有强烈的致癌作用,所以苏丹红不能作为食品添加剂使用 2002年人们发现苏丹红染料可造成人类肝脏细胞的DNA突变,显现出可能致癌的特性。因此,在世界上很多国家都已明令禁止苏丹红用在食品中。 五、 吊白块又称雕白粉 吊白块的化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛，为半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。 遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸：NaHSO2·CH2O·2H2O + H+ ==== Na+ + CH2OHS(=O)-OH + 2H2O，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。它的水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。还用于合成橡胶，制糖以及乙烯化合物的聚合反应 吊白块的危害 大鼠经口LD50（半数致死量）＞2克/公斤体重。吊白块的毒性与其分解时产生的甲醛有关。口服甲醛溶液10-20毫升，可致人死亡。口服甲醛溶液后很快吸收。人长期接触低浓度甲醛蒸汽可出现头晕、头痛、乏力、嗜睡、食欲减退、视力下降等。 甲醛易与细胞内亲核物质反应形成加合物，并引起DNA—蛋白质交联。造成DNA复制过程中某些重要基因丢失，导致DNA损伤。长期接触甲醛者中鼻腔或鼻咽部发生肿瘤增多。 食用了用吊白块漂白过的白糖、单晶冰糖、粉丝、米线、米粉、面粉、腐竹可能对机体的某些酶系统有损害，从而造成中毒者肺、肝、肾系统的损害。中毒以呼吸系统及消化道损伤为主要特征。 人经口摄入纯吊白块10g就会中毒致死，吊白块也是致癌物质之一 六、双氧水—H2O2 双氧水的作用 医疗上常用3％的双氧水进行伤口或中耳炎消毒。 3% 双氧水具有消毒杀菌能力!因为过氧化物不稳定，很容易发生下列反应： H2O2→H2O+（O） 当它与皮肤、口腔和黏膜的伤口、脓液或污物相遇时，立即分解生成氧。这种氧原子，具有很强的氧化能力，与细菌接触时，能破坏细菌菌体，杀死细菌。 杀灭细菌后剩余的物质是无任何毒害、无任何刺激作用的水。不会形成二次污染。因此，双氧水是伤口消毒理想的消毒剂。但不能用浓度大的双氧水进行伤口消毒，以防灼伤皮肤及患处。 巨能钙被检测出含双氧水 “双氧水属于危险化学品及有毒有害物质，以前也曾作为漂白剂、杀菌剂、防腐剂广泛使用在食品中。但在20世纪80年代，双氧水被发现有致癌性，同时与多种活性氧所致疾病有密切关系。” 巨能钙当时送检的7个品种中有4个品种不同程度地含双氧水。巨能公司也承认其产品含有