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基础化学知识培训材料 化学反应可以用无机反应、有机反应和生物化学变化来概括；反应类型分为化合、分解、置换、加成、取代、消除、氧化还原等几种；分离处理技术涉及蒸馏、过滤、萃取等方式；严格来说，所有的化学反应都是可逆的，这就是所谓的“化学平衡”。 一、化学反应动力学理论 在从事化学技术的科研开发、生产设计等实际工作中，我们最为关心的无非是三个方面的问题：反应方向；反应速率；平衡状态。通俗的说，就是：在一定条件下，化学反应能不能进行？反应快不快？反应程度怎么样？衍生出的控制点就是：促进主反应，遏制副反应；加快反应速度；提高转化率。 1.化学反应方向属于热力学范畴，总是趋向体系自由能减少的方向进行，如果反应物的能量高于生成物的能量，反应放热；反之，则属于吸热反应。 2.化学反应速率指在一定条件下，反应物转化为生成物的速率，用单位时间内反应物浓度的减少或生成物浓度的增加来表示。通常可以用“过渡态理论”和“碰撞理论”来解释，碰撞理论比较直观：反应物分子间的相互碰撞是化学反应进行的先决条件；碰撞的频率越高，反应速率越大。由此我们可以判断出浓度、温度、催化剂等因素对化学反应速率的影响：⑴增加反应物浓度可以加快反应速度（可以用碰撞理论直观解释）；⑵温度对化学反应速率影响特别显著，一般来说，温度升高反应速度加快（无论吸热还是放热反应，随温度升高，反应速度都是加快的，过渡态理论提到：在所有化学反应过程中，反应物必须要爬过一个能垒——最小能量壁垒——活化能，反应才能进行）；⑶催化剂是一种可以改变化学反应速率，而自身在反应前后质量和化学组成都不发生变化的物质。催化剂之所以可以加快反应速度，是因为改变了反应物的活化能；这种改变只是具体途径——反应历程的改变，而反应的初始状态和最终状态——反应程度都不发生变化。 3.化学反应平衡也就是反应程度，指在一定条件下，反应物转化为生成物的程度。化学平衡的建立以“可逆反应”为前提，可逆反应指在同一条件下既能正向进行又能逆向进行的反应，反应开始时，反应物浓度大于生成物浓度，正向反应速率大于逆向反应速率；随着反应的进行，反应物不断减少，生成物不断增加，相应的正向反应速率减小，逆向反应速率增大，当正向、逆向反应速率相等时，系统中反应物和生成物的浓度不再变化，反应达到了动态平衡。几乎所有的化学反应都是可逆的，但是各个反应的可逆程度存在很大差别，我们一般的理解是无机反应进行得比较完全，而有机反应可逆性较强。如果对化学平衡体系施加外力，平衡将沿着减少此外力影响的方向移动：⑴浓度影响（增加反应物浓度或者减小生成物浓度，平衡向正反应方向移动；反之亦然）；⑵温度影响（温度升高时，平衡向吸热反应方向移动；反之亦然）；⑶压力影响（一般对有气体参与的反应而言，增大压力，平衡向气体分子数目减少的反应方向移动；反之亦然）。 实际工作中，我们可以把影响化学反应的因素表观地分解为：原料配比、料液浓度、反应体系状态，搅拌方式，反应时间，温度，压力，光照，水分，pH值，溶剂，催化剂等。⑴对于任何一个化学反应，增大反应物浓度，都能提高反应速度；在实验室和车间生产操作中，往往使比较廉价易得的原料适当过量来提高转化率；通过改变溶解速度或体系局部浓度来改进或控制反应速度和进度（如：固体原料的预先粉碎；控制液体原料的滴加速度；改变液体或气体原料的加入方式，采用雾化分布器等）。⑵降低生成物的浓度同样可以使化学平衡向正反应方向移动，在在实验室和车间生产操作中，往往采取不断转移走生成物的方法使得反应持续进行，提高转化率（如：苯带水；水蒸气蒸馏；吸收氯化氢或氨气等气体生成物）。⑶延长反应时间；加速搅拌（或改变搅拌方式，如：超声波搅拌；管道反应器，采用机械泵循环吸收等）；改变反应温度；调节pH值；控制反应体系和环境的水分。⑷对于有气体参与的反应，改变体系压力。⑸对于自由基类型的反应，增强光照。⑹考虑溶剂化效应，选择合适的溶剂（极性，亲和性，相似相溶原理；在结晶学和分析方面应用广泛）。⑺使用催化剂，催化剂在工业上也被称为“触媒”，可分为均相催化剂、多相催化剂、生物催化剂等（酯化反应中的硫酸；氢化反应中的钯-碳；酰化或水解反应中的青霉素酶）；催化剂对化学反应速度的影响是巨大的，有些催化剂即使是微量也可以使化学反应速度加快成百上千万倍；并且催化剂具有优良的选择性，通常只能催化一种或一类反应；在催化剂的使用过程中要特别注意回收再生和避免中毒。 二、化学反应类型 无机化学反应分类： 1.化合反应：A+B=C； 2.分解反应：C=A+B； 3.置换反应：A+BC=B+AC； 4.复分解反应：AB+CD=AD+BC； 5.氧化还原反应：反应中涉及电子的转移和化合价的改变。 有机化学反应分类： 1.取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其他原子或原子团代替，如：卤代，硝化，磺化，酯化