保健食品四大检测试验-中草药提取物.PDFVIP

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2018-06-02 发布于天津
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保健食品四大检测试验-中草药提取物.PDF

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保健食品四大检测试验-中草药提取物

保健食品四大检测试验一、保健食品卫生学检测 1、卫生学试验检验项目的确定：根据产品的详细配方和原料组成、主要工艺、剂型及其他相关资料，依据保健食品和各类食品相关国家、行业标准，确定卫生学检验项目。 2 、卫生学试验常用检验方法 • 《食品卫生理化检验方法》 GB/T5009.1- 203-2003 GB/T5009.23;190;191-2006 • 《食品卫生微生物检验方法》 GB/T4789.1-31;33-35-2003 • 每个指标都要列出具体的检验方法,如一个指标的标准检验方法有多个,要列出具体用的是哪一个方法。 3、确定卫生学试验检验项目的主要依据之一是GB16740 《保健（功能）食品通用标准》： • 感官指标 • 净含量 • 铅、总砷、总汞 • 微生物（1）单件定量包装产品净含量允许负偏差净含量负偏差 Q Q 的百分比 g 或mL 5g～50g 9 — 5mL～50mL 50g～100g — 4.5 50mL～100mL 100g～200g 4.5 — 100mL～200mL 200g～300g — 9 200mL～300mL 300g～500g 3 — 300mL～500mL 500g～1kg — 15 500mL～1L 1kg～10kg 1.5 — 1L～10L （2 ）铅、总砷、总汞限量项目一般产品个别产品铅≤ 一般胶囊产品1.5；以藻类和茶类*为原料的 0.5 ( 以Pb 计,mg/kg ）固体饮料和胶囊产品2.0 总砷 ≤ 以藻类和茶类*为原料的固体饮料和所有胶 0.3 ( 以As 计,mg/kg ）囊产品1.0 以藻类和茶类*为原料的固体饮料和所有胶总汞 ≤ — 囊产品0.3 （其他：植物性原料